这些食材准备好之后，李哲找出炒锅，冲洗干净，放到火上，加植物油烧热，下入葱段、姜块（拍松）、八角炝香，烹入料酒，加入汤，下入鸡块烧开。

沙锅一开，李哲把处理好的王八块放到里面，炖至王八、鸡块五成熟。

“还别说，虽然你做饭不行，不过，食材准备的还是很全的。”李哲看着女医生说道。

此时的女医生，已经搬了一把椅子，放在厨房的门口，看着李哲呢。

“当然了，不过，这些东西，绝大多数都是患者送的……”

“这些红枣也是？”李哲把洗好的红枣放到锅里面说道。

“对呀，是患者自己家的，挑最大的给我寄来的，不信你到市场上看看，这么大的不多见的。”

“那到是……”

“可惜你没开车来，否则，多带回去点儿。”

“可惜这些好东西了……”李哲一边说，一边加入精盐，继续炖至王八肉、鸡肉熟烂，加入味精、胡椒粉，淋入香油——这道王八大补汤就可以出锅了。

“现在就可以吃了吗？”闻着厨房里飘出的香味儿，女医生吸了吸鼻子，问道。

“可以了，我看一下米饭……应该好了。这道菜，鱼肉肥嫩，鸡肉酥烂，汤汁醇厚，咸香鲜美……这个王八，在你们这里叫鳖，又称为甲鱼、脚鱼、水鱼、王八等，甲鱼肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等，能滋阴凉血，补虚调中，降脂降压。鸡肉含蛋白质、维生素和多种无机盐，是高蛋白、低脂肪肉类食品，能温中补脾，益气养血，补肾益精。大枣含皂苷、生物碱、黄酮、氨基酸、糖类和多种维生素、无机盐，能补中益气，养血安神。”李哲一边把沙锅里的菜盛出来，一边给女医生讲道。

“你在家里经常给老婆煲这道汤吗？”看着李哲讲得头头是道，女医生有些嫉妒的看着他问道。