蝲蛄分布在中国的辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古东部,尤其以吉林长白山脉水系为中心。
鸭绿江水系、浑江水域、各支流以及牡丹江水系、包括大小兴安岭中的溪流河沟,都或多或少有分布。
生存的水域,清澈无污染,栖息于石块下与沙石缝间,这与小龙虾生长于淤泥的环境中,大不相同。
清朝皇家,一直都有用牡丹江出产的蝲蛄做贡品、祭祀太庙的传统,吉林长白山水系的蝲蛄,是清朝皇家宫廷才能享用的美食。
王直学龄前在东北渡过,小时候曾经模模糊糊见过,好像也吃过,还有些记忆。
蝲蛄二十世纪八十年代后,由于环境的破坏,东北已经不常见了。
“小龙虾是什么?东北是哪里?”萨日娜问道,“小龙虾是南澳洲一种吃食,与蝲蛄长的一般无二,就是大些,东北就是关外,我们习惯这样叫”王直答道。
“啊,你们也有这个,我们关内只有皇宫才能吃到,甚是珍惜的,这是赫图阿拉用快马进贡给皇帝的。
这物什出水即死,是用冰枕着送来的,甚是不容易,孝庄皇太后是我的姑姑,才赏赐给我阿布几只。
我从小到大也就见过两次,来尝尝,鲜掉牙的,一定比你们的小龙虾好吃,”萨日娜没看到预期中的惊喜,有点失望。
王直听说这个蝲蛄这么金贵,心里一动,顿时有了另一种想法,他和孙巧凤一人剥了一个,尝了尝。
“好吃,比小龙虾好吃”孙巧凤夸赞道,其实她这是为讨萨日娜高兴,才这么说的,这蝲蛄是清汤炖煮出来的,很鲜美。
她后世吃的小龙虾,都是麻辣口味的,是重料、猛料调出来的,没有可比性。
几个人正在吃喝说话,忽然果尔沁急匆匆走了进来,王直和孙巧凤见了,赶忙站起来要行礼。