刚出厨房门,率先看到三只排排坐的狗子,它们都盯着江枫。
而江枫已经切了快一脸盆的肉了。
看到魏小微出来,三只狗子也是整齐的转头看向了她。
不过也只是看一眼而已,立马又全部回头看向江枫,或者说是桌上的肉。
魏小微走到桌前,拿起一块江枫切好的肉,看了看点头道“不错,大小合适”
“嘿,我都说了这种小事而已,你还想考我?看看量够不够,大概还要切多少?”被夸奖了,江枫也是一脸得意。
魏小微想了想,看了一下还没切的部分,直接说道“都切了吧,我去拿调料,一会切好了,你干脆顺手给拌好”
“要不我把肥肉的盐也给抹了呗?”江枫没好气的说道,本来是抱怨魏小微把他当苦力的。
可是魏小微也打蛇随棍上,用茶里茶气的语气道“哎呀,那怎么好意思,不过你坚持的话,那就麻烦你了”
说完,就再次转身摆摆手走了。
江枫顿时愕然,摇了摇头,只能无语的继续切肉。
不一会,魏小微拿着一个塑料袋出来了。
放到江枫面前道“这可是我的独家秘方,切完了直接拌好就行了,OK?”
江枫还能说啥,只能点头答应。
魏小微非常满意,点了点头,再次转身进了厨房。
不一会,江枫就听到了大铁锅翻炒的声音,本以为魏小微在炒菜。
可是不一会,她就再次端着一盆,加了香料的炒盐出来了。
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“这是用来腌制肥肉的,记得要缝隙里都码上哦,不然漏的地方就会坏掉的,哦,对了,等盐凉了再抹,知道吗?”
“知~道~了”江枫非常无语,没想到又被当做苦力。
而魏小微看着江枫那无奈的样子,顿时心里莫名的欣喜。
“加油干,我去做饭了,一会就有大餐吃了”
虽然江枫看起来很不想做事,但想到后面有腊肉和香肠吃,也就有了些许动力。
用来灌腊肠的瘦肉很好解决,把香料加进去,拌匀就好了。
接着江枫试了试炒好的盐,已经感觉不到热量了,江枫这才取下一块肉,直接放进盐盆里面,开始抹盐。
由于猪肉在去毛后直接用火烧过了,之后再清洗过,所以并不需要再次清洗,这也省了许多事情。
江枫还记得小时候还没有现在用火烧的方式,家里杀年猪的时候,妈妈还要用大铁锅烧热把猪皮都烙一遍。
之后再清洗,晾干,之后才是抹盐。
仔仔细细,把一些犄角旮旯的地方也都均匀的抹上盐。
做腊肉不能对盐吝啬,江枫也是抓起盐就使劲搓揉。
等快弄完了,天也渐渐黑了下来。
“吃饭啦!”
终于,厨房传来了好消息,江枫看了看还挂着的几块,没摸盐的肉对厨房喊道“马上,还有两块就弄完了”
“那你快点,一会凉了”
“知道了”
听到要吃饭,江枫比谁都有动力,立马加快了速度,最后两块弄完,直接丢进大盆里面,接着就端进厨房。
“放这里”
魏小微看到江枫把肉端进来了,里面指着厨房旁边的一个房间道。