琳达和艾莉莎现在做菜,不会直接把咖喱放进菜里。
而是菜做好了,她们自己蘸咖喱,所以楚向前吃着香料不重的菜时,感觉味道其实还行。
听楚向前这么一解释,艾莉莎不由嘟嘴,但心里认真想想,又觉得楚向前说的没错。
就算再不愿意承认,姐妹俩还是知道,印度人在港岛是英国人不重视,本地人厌恶。
里外不讨好。
艾莉莎搂着楚向前的脖子撒娇道,“我不管,亲爱的,你帮我出主意。”
楚向前白了这小妞一眼,但心里却也思索起来。
实际上没那么多香料的手抓饭还是挺好吃的,烤肉也不错。
所以想在港岛开印度餐厅,就如同中国菜在米国,也需要改良一样。
楚向前把米国的中国菜改成适应米国人口味的事,说给琳达、艾莉莎听后,两姐妹稍微想想就明白过来。
以往给楚向前做的饭和菜,其实已经做了一些改良。
姐妹俩稍微一想,很快想到如何改良的办法。
每次改良后楚向前喜欢的,那本地人也肯定会喜欢。
这么一来,姐妹两反倒成了改良菜的先驱。
自己会做菜,开餐厅就不用需要担心厨师见生意好了,就想着法,找理由要求加工资。
再说,中餐都可以西式摆盘,印度菜只要装逼起来,应该也会让人觉得高档。
要是做中低档,干脆就在酒吧一条街那边,开一家特色手抓饼。
楚向前记得印度飞饼还想很符合粤的口味,然后才慢慢扩大到全国其他城市。
像是水果,烤肉等等馅料的飞饼,其实也已经做了适合国人口味的改良。
这玩意要是做成小吃连锁店,好像挺有搞头的。
楚向前看着艾莉莎笑着说道,“我让人在繁华地段,购买10间十几、二十平米的门店。
专门做你们之前做给我吃的飞饼。馅料则加牛肉粒、火腿肠,菠萝、香蕉等等口味。”
琳达和艾莉莎一愣,加水果的飞饼,根本就不叫印度飞饼了。