两人间的情义也非几句后能表述,高东虎将一切记在心底,很快大笑道:“好了,现在你们都知道了,不出意外,明天下午我就会从村委手里买到‘闫家小楼’,这可是一件大喜事。咱们今天小小庆祝一下?”
“庆祝,那必须庆祝。”刘宝林到现在还沉浸在震惊中无以自拔,必须好好吃一顿。
白小霞也脸红红道:“是的庆祝一番。”
“大头”没意见,大家开心、他就开心,乐呵呵道:“那我先去把‘兔子’处理了。”下午带回来的两只兔子还没来得及处理,现在能放心宰杀了。
“哈哈,好,东平负责杀兔子,我负责做‘红烧兔肉’,再炒几个肉菜,咱们今天奢侈一把。”
“奢侈一把!”几人立刻行动起来。‘大头’剥皮宰兔,宝林生火烧水,下午从老哥那拿的新鲜芹菜排上了用场,再把土豆削皮,西红柿、西葫芦、青椒、野菜清洗干净。
等‘大头’将切好的两只兔子焯完水,高东虎便上手开始做‘红烧兔肉’。
油热下白糖,熬出糖色后,倒入兔肉翻炒。很快所有兔肉表面都裹上了一层枣红色。又炒了几分钟,炒出油脂,倒入一大壶热水。‘滋啦’,一股白气蒸腾,瞬间香气四溢。
刘宝林忍不住咽了口口水,这几天他没少吃肉,但‘红烧兔肉’香气还是让人难以自制。待会一定要狠狠吃大户。等锅里水烧开,高东虎加入少半勺酱油,红汤翻滚,看着就让人食欲大增。又加入适量盐、味精调味,就等大祸炖熟了。盖上锅盖,他开始炒制其他菜。
最先做的是‘凉拌野菜’,这个简单,焯水后切断,加入盐、味精,醋,葱蒜,用热油一浇,“滋啦”,香味冲天。灶台处几人俱忍不住抽了抽鼻子。简单的菜经高东虎一弄,就有不同凡响的味道。