就拿顾瀚手中的这只虾来说,可是有着一两多将近二两的规格。
这么一个虾对于不识货的人来说,不过是大一点的基围虾而已。可是对于一些老饕来说,这虾可是实打实的好虾。
华夏对虾,其俗名有:东方对虾、对虾、明虾、青虾、黄虾。而其中之所以被称之为青虾的原因,便是其性成熟之后,雄性个体的精巢发青灰色,雌性个体的卵巢呈黄色,故有青黄之分。
或许很多人对于这虾并不太熟悉,不过顾瀚还是颇为的熟悉,毕竟后世的那天价大虾可是闹得沸沸扬扬,也是给岛城这么一座美好的城市,安上了一个骂名。
“华夏对虾?并且还这么大?这一只要是活的拿到市场上面卖,可是要三十块钱吧?”林德义神色也是有些惊骇。
滨海省很少会碰到这么大规格的华夏对虾,毕竟这虾一般来说都是在温带那边生存,滨海省虽说也有,数量可是相当的稀少,更别说像顾瀚手中如此大规格的华夏对虾。
“嗯,这还不仅仅只有一条,这里还有一条更大一点的,一公一母,刚刚好。”顾瀚咧着嘴,抓起了旁边的一只还在蹦跶的华夏对虾说道。
“我可是听说这虾的味道比起斑节虾的味道都要鲜甜,就是没有尝过。以前我那死鬼老爹也从海上捉过,不过不舍得吃,都拿去市场卖了。”林德义看着这华夏对虾,哈喇子险些就要流出来。
“得了,放水箱里面养着,看看一会能不能抓到更多,然后带回家给大家伙尝尝鲜。”顾瀚把虾扔给了林德义说道。
说实在的,顾瀚自己也想要尝试一下这岛城大虾的滋味,看看这被价格动辄就炒到三五十元一只的大虾,味道是不是真的那么的鲜美。
毕竟这岛城大虾,尤其是规格稍大一点的,可是被岛城的人民奉为珍馐,哪怕是价格高昂,人们对此也是趋之若鹜。
其实顾瀚也算是半个老饕了,毕竟上一世在厨房里面待过很长的一段时间,加上前些天有去魔都的美食节增长了一下见识。
对于各种食材也是有着自己比较独到的了解,尤其是各种海鲜,更是比起一般人要更为的了解许多。