接着,她拿起一整只鸡,反复清洗几遍,擦拭干净表面的水分;在其上面淋上花生油、盐焗鸡粉均匀的撒在鸡表面,用手将整只鸡内外都要涂抹均匀;肚子里塞入葱段、姜片;上面覆盖一层保鲜膜,等待腌制半个时辰的时间。
拿出当归放进盆里,倒入清水泡上一会儿,放置一旁等待备用;将装满排骨的碗扯过来,用清水反复清洗几遍,放在一旁沥干水分;把大葱叶和生姜片放到搅拌机中,倒入一些清水进去,研磨成汁水,淋在排骨上面,泡发好的当归和当归汁、撒上一些熟盐,用手慢慢揉搓均匀。
锅中倒入清水进去,煮开以后下入腌制好的排骨进行焯水,见排骨表面熟后,盛出来放置一旁沥干水分。
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锅中倒入油,油热下入冰糖,快速翻炒出糖色;见出现有些褐红色之后,倒入刚才焯水的肉汤、还有泡好的当归水。
接着往锅里加入当归、大葱、姜片、熟盐,最后加入炒好水的排骨,慢慢炖煮。
见到炖煮的差不多的时候,放上一些山楂干,快速用铲子翻炒几下,继续焖煮将收汁收收到浓稠。
沐简兮揭开鸡的保鲜膜,放入提前预热好的蒸笼里面,将所有泡好的药材捞出全都放进去,大火烧制一刻多钟的时间。
时间到了以后,再次将鸡翻一个面,继续蒸上一会儿。
蒸好以后,拿出熟透的鸡放到一旁,等待稍微晾凉一下,以备后面切块。
一刻钟后,沐简兮见鸡表皮稍微凉了以后,将之前蒸出来的汤汁淋在鸡上,稍微摆盘以后就完成了。
此时太阳已升到最高点,带来了一丝丝暖意。
他们正在锻炼的时候,一股香味不停被吸入鼻尖,实在是香的不行。原本打算继续坚持的心,顿时就不行了。
心很坚定,但身体已经不受控制的朝厨房那边走去。
此时沐简兮正在将做好的药膳摆放到院子里,有山楂排骨、药膳汤锅、杏仁七百玫瑰饮、梅花齑,全都是药补,闻着就觉得挺香。
“嗅嗅……嗅”
听到声音,沐简兮抬眼望去,就见他们流着口水缓缓的朝着这边走过来,跟个丧尸爆发一样看的人着实特别瘆人。
沐简兮直接打趣他们一句,“你们干什么?咋啦?流行变成丧尸啊?”
一瞬间他们神情瞬间清醒过来,低下头看了看自己,狠狠的拍了拍自己的脸,才回想起来自己刚才到底干了什么。
“我不就是让你们吃了一回减脂餐吗?一个个的跟十年没吃饭一样,都快进化成丧尸,咋啦!你们要去攻打世界啊!”她直接当面开始调侃他们起来。
“哈哈……哈……”他们顿时笑出声来,企图用笑声缓解此刻的尴尬气氛。
“笑什么,快过来吃,这是我为你们量身定做的特殊食疗菜。”沐简兮连忙朝他们招了招手。
他们这才陆续坐了下来,视线移到桌上,摆放在上面的菜除了有一些熟悉的,还有一些是新的。
此刻的他们早就已经身经百战了,对于此时此景已经完全处于波澜不惊了。
随着太上皇夹起一口菜吃了起来,其他人才陆续开始拿起筷子夹菜。
这道山楂小排骨,香浓的口感,软烂入味,让人吃得根本就停不下来。清新的酸味带着微微的甘甜,每一口都能让人感受到满满的温柔。
再夹上一块药膳水晶鸡吃进嘴里,肉质细嫩却略有嚼头,甜汁入味,越吃越有味,越吃越想吃,就连骨头里都香飘四溢。
而且里面炖煮出来的汤汁,喝上一口跟鸡汤完全不一样,特别的更有鲜味一样。
吃着吃着,他们看到一道特殊的菜式,就是用一个翠绿色的杯子盛着,里面汤汁闻着特别的清新怡人,里面还隐隐约约看见红白相间的桃花。
“这道名为梅花齑,吃起来清新脱俗,完全一点都不腻。”
其他人轻喝了一口梅花齑,它的味道清新而不失优雅。梅花的酸甜味道在口腔中扩散开来,给人一种提振精神的感觉,令人回味无穷。
纪伯苍抬起头看着沐简兮说道,“好好喝!里面似乎我还喝到了梅花,就连那汤也也闻到了很浓的梅花香气。”
“不有梅花的香气,怎么能不叫梅花齑。”沐简兮反问一句。