第92章 七十年代下乡当知青56

张小嘉看了一眼,艹,小草也在,叫妍妍盯着她,绝对不能让她动手。

叫女孩子们把白芸豆的豆皮剥掉,人多力量大,一大缸的白芸豆很快就剥好了,叫小逸把白芸豆煮透。

红豆已经煮好,张小嘉拿出以前做的手摇搅拌机,叫她们把红豆打成豆泥。

都不要张小嘉吩咐,谁也不让小草动手。

张小嘉只要动口就行。

“大嫂,红豆沙会不会太多了,这个馅比例不对。”

“两种月饼,一个是白芸豆月饼,一个是红薯月饼。”

红豆泥全部弄好后,锅没有这么大,怕炒焦,只能小逸动手做,一群人围着小逸,看着小逸炒红豆沙。

小逸把红豆泥水份炒干一点,加入糖稀后,再继续翻炒,加入植物油,熬制粘稠,熬到不粘锅不沾手不沾铲,就行了。

琪琪站累了,这么一锅的红豆沙居然要来2个小时,红豆泥还剩下五分之四,做这些红豆泥要10个小时。

张小嘉不管,叫她们把弄好的红豆沙分成小剂子。

白芸豆全部煮好了,张小嘉沥干水分,加入面粉白糖,揉搓成团,在揉搓的时候,张小嘉偷偷放入黄油,她力气大,很快就把白芸豆饼皮给做好了。

不用张小嘉说了,她们自己分工,她们把饼皮分成小剂子,擀成皮,把豆沙包来起来,在用压花器压好,直接放进烤箱烤。

红薯的饼皮对她们来说没有难度,很快也弄好了。

擀饼皮的,包月饼,压花的,烤月饼的,各自分工。

从早上一直做到下午,贺家人收工,来这里看的时候,月饼已经堆成山了。

贺五拿了一个吃了起来,甜而不腻,好吃,问道“小逸,这个成本高吗?豆沙月饼这里要8角一斤还要票,这个一斤要多少钱?”

小逸想了一下说“大概不到3角一斤,我们饼皮以芸豆和红薯为主。”

小逸想了一下说“别找我,我不要炒红豆沙,贺昕水和贺昕锐,贺苗苗都会炒红豆沙。”

贺五看着张小嘉说“豆沙月饼百分之十给你,我们做一批来卖。”

张小嘉直接说“百分之三十,妍妍这辈女孩子们来做,这钱给她们。”

那群女孩个个星星眼看着贺五。

贺五笑了说“成。”

“耶~”

那群女孩每人拿了六个月饼,家里还剩很多很多,小逸拿出一打的包装纸,四个一包,六个一包,八个一包。

小逸说“姐,十月份你结婚,正好分,你过两天去贺飞那里,给贺飞的战友送一些去,不是说有人去中城平之原吗?叫他给姑父带一些去,姑父也好分一分。”

张小嘉小声说“小逸,今晚给我做点好菜,我有用”

小逸没有问,大概也知道她要去哪里,直接点头。