“好了。”
南枝站在中间,像是课堂老师。
她往每个盆盆里倒入了面粉。
崽崽们不约而同的,先看过自己盆里的面粉,又看了其他人的盆盆,满意了。
嗯,分量差不多!
也多亏南枝的精准手感,才避免了一场崽崽们的比较之争。
这时,谢屿他们也过来了,站在旁边看热闹。
南枝继续指挥孩子们往盆里加水,她喊停就停,基本等于手把手教学。
可崽崽们反应哪有那么灵敏,从这一步就开始手忙脚乱,不是水加多了,就洒出来了,桌面很快变得狼藉。
围观群众傅朝第一个没忍住出声,他对庆希说:
“你手稳一点啊,别抖!别抖!对,就这么加!”
庆希不乐意了:
“小叔叔你不懂!”
“嘿!居然说我不懂?”
傅朝卷起袖子,大手一挥,
“我也要一个盆!我也要揉面!”
嘿嘿,他想玩很久了!
这下好了,有了傅朝带头,干脆戚佩儿和谢屿也加入进来。
每个人都分到他们的面盆,在南枝老师的指导下开始和面、揉面。
有的思维冷静、表现优秀,一如谢屿、南意。
也有的差得格外突出、搞得手忙脚乱,一如傅朝、庆希。
放眼看去,屋里被热闹所充斥,每个人都在铆足劲儿地干活。
就是乱得有些过分,桌面、地上还有大家的身上都是面粉。
不过,大家都笑得很开心。
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南枝既无奈,又好笑。
她也没闲着,趁着大家埋首于面盆时,拿来食材开始剁馅。
猪肉是整块未处理过的,三肥七瘦,纹理漂亮。
南枝先斜刀片肉,再横刀切段,以排刀剁成细细的肉茸。
要剁细,又要保留一点点的颗粒感。
白菜却不能剁得太碎,否则汁水流失,口感会很差。
而要将它先掰开后,沥水,再切碎。
怕孩子们不