这是因为土豆中富含淀粉的缘故。

“粘锅就加点水，等我给你们露一手，做个酸辣土豆丝给你们尝尝。”

酸辣土豆丝是很常见的土豆菜式了，但要想做好也得有点技巧。

只要把握好度，才能把土豆丝炒的酸辣脆爽。

周明书将菜什么的全部切好，然后洗锅开始烹饪。

她在这边烹饪，旁边便围满了人，全都是饭馆里的大厨们在观摩。

真是一不小心就干成她们的师父了……

一盘酸辣土豆丝出锅，几个人纷纷下筷子品尝。

“原来土豆是这样炒的，脆生生的好吃。”

“就是，你们看三丫的锅一点都没沾，咱们上午肯定是炒错了。”

“好吃，酸酸辣辣，还十分爽脆，这一盘端出去，还不得抢光了。”

“没想到这土豆这么好吃，很对我的口味儿。”

大家七嘴八舌一通品尝，直接就下去了半盘……

还好她带来的土豆多，切切炒炒，一盘土豆片炒肉丝又出锅了。

“看，这是另一种做法，是不是也没沾锅。”

“没沾没沾，我瞧着这土豆片炒肉丝也好吃，我来尝一口。”

“阿娘，你们先别尝了，还是去饭桌上去吃吧，大家你一口我一口的，一盘菜直接尝没了，那大家还怎么吃呀。”

周明书这么一说，后厨里的几人都哈哈大笑起来，他们这是被三丫嫌弃了。

不过周明书的手艺那是没的说，两盘菜刚端上去就光盘了。

“咱们家今日又收了半院子的土豆，够咱们吃好几个月的，有好多菜色咱们慢慢尝试，从明天开始我就在这边休息一下，好好教你们几个新的菜式。”

“哈哈好，饭馆里好久没出新的菜式了，咱们饭馆每逢出新菜式，收益都能再往上提一提。”

大家听闻消息，都很开心。