“没问题，让你见识见识我包饺子的手速好吧。”

叶春沅包饺子这方面是有经验的，以前就经常包一堆放在冰箱里冻，想吃了就下几个。

回到家里，叶春沅才想起来面粉没了，让余安行去买，自己剁馅。

贵是贵了点，但还没到吃不起的地步。

等余安行将面粉买回来，叶春沅的馅也快剁好了，自己将姜水和芹菜倒进去，最后调个味，让余安行接受自己搅馅的工作，这一步主要是为了让肉馅上劲。

兑水和面，叶春沅速度很快，主要是劲大了，揉起来也快。

大案板很好用，直接能擀出一张大面皮，叶春沅不习惯包圆形皮子的饺子，她从小吃的是方形皮。

直接拿刀横切几下，竖着切几下，叶春沅觉得要比一个个擀要快很多。

撒上一点面粉避免粘在一起，叶春沅让余安行端到饭桌上。

“我教你，皮要能包住馅料，还要保留一部分皮，你看，要捏在一起，不一定要重叠起来，只要能捏住就行了......对，就是这样！”

余安行很快娴熟起来，但是速度还是没有叶春沅快，叶春沅挖馅的时候基本上能做到一次就准，而余安行还要时不时撇走一点，增加一点，面皮不粘了，还要点点水，速度就慢了下来。

还剩十几张皮，叶春沅拍了拍手上的面粉去调汤底，让余安行继续和饺子斗智斗勇吧！