看着厨师把钱揣进怀里,王轩微微一笑,指着那些工具说道:“我需要你来做烧烤,烤牛羊肉,口味要重,内蒙新疆那边的吃法,你知道吗?”
厨师皱了皱眉头摇头表示没吃过没见过,王轩不是以前那些食客,牛逼他可不敢跟这些社团大佬吹,会死人的。
“那我说你做。”王轩一直牛羊肉,“肉两种切法,一种是拇指粗细三公分长短,另一种是宽两公分左右的厚片,分开放在盆里腌制,除了正常的腌制调味料之外你还要放酱油和花生油,你也可以自己尝试不同的腌制配料,我的要求就是口味重,要够香!”
“腌制好后用铁签子穿好,每串三瘦两肥,然后放在炭火上烤,烤时要放孜然和辣椒,今天你的任务就是不停的试验,直到我吃着满意为止。”
“有问题吗?”
厨子想了一下,烤东西的火候他经验丰富,唯一的难点就是腌制的配料和大佬的口味,多试验几次的话应该不难,想到这里便点头应了下来。
王轩面色一喜,重重地拍了厨子肩膀两下,指着阿威说道:“好好弄,亏待不了你,缺什么你就找他,需要多少人,需要什么材料,一应要求全都满足你!”
一通忙碌到了晚饭的时候,王轩拉着沈乐曼和阿威乌蝇几个小弟围坐在天台的餐桌上,旁边配上几箱冰镇啤酒。
大厨为了满足王轩的要求,调制了五六种口味,放在炉子上烤了起来,片刻之后一股带着膻味的肉香飘了出来,王轩深吸了两口气。
“舒坦!”
沈乐曼几人根本没吃过这种大陆北方的口味,但也被这种不一样的浓重肉香吸引了,相比于平时吃的那些清淡口的菜式,冷不丁闻到这种浓烈的香味一个个也是胃口大开。
特别是辣椒和孜然撒上之后,王轩的口水都要流下来。
烤好之后,放在不同的盘子呈了上来,大家都眼巴巴地看着王轩挨个品尝,厨师也显得有些紧张。
依次尝过之后王轩对其中两种表示满意,只是不够辣,盐也少,再加一些就好了。