【请先准备好这些配料:牛腩,土豆,胡萝卜,洋葱,大葱,姜片,料酒,老抽,白糖,盐。】
看到这些常规的食材和配料,唐元感到有点怀念,没想到会在这样一个不正常的世界完成这么正常的一道菜。
他环顾四周,寻找着这些配料。
【料酒是红『色』的那瓶,老抽是蓝『色』的那瓶,白糖在左侧,盐在右侧。】
实际,如果没有echo眼的提示,寻找这些调料将是无困难的一步,因为那些瓶瓶罐罐根本没有标签,而他也无法通过气味和味道辨别出差别。
【牛腩切大块用流动的水发反复冲洗干净,控干水份。】
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【土豆、洋葱、胡萝卜等材料清洗干净。】
洗菜和切块不用提示了,唐元快速的做好了这些。
“你的速度很快。”鹿头人此时正在炖着一锅不知道是啥的菜。“我们有个口味很刁钻的客人,我不希望你因为做的太快而忽略细节,否则他会不满意。”
【锅放凉水加两片姜,放入牛肉块焯水,水煮沸后继续煮三分钟,待牛肉吐尽血沫,捞出用热水冲洗干净。】
唐元把半熟的牛腩盛装到盘子里,然后拿出了另一口干燥的锅子,加入了油。
【锅油火烧至六成热,依次放入胡萝卜、土豆和洋葱,煸炒至八成熟(土豆透明边缘有些焦黄),盛出备用。】
接着唐元往锅子里的余油里放入了葱姜蒜,八角等香料。
【放入焯水后的牛腩翻炒,片刻后加入一汤匙料酒,继续翻炒。】
echo眼会提示唐元的用量,让他不至于放多了调料。
最后一步,他加入了足量的热水,等待大火烧开后,转小火开始慢炖。
“看来已经开始慢炖了,谢谢你的帮忙,现在你可以休息一下了。”那边的鹿头人其实一直在注视着唐元。“你是个不错的厨师。”
唐元拉过椅子,坐了下来。
而鹿头人转过头去,继续自己的工作——翻炒一大锅的炒面。
【他没再看着你。】
唐元慢悠悠的转着头,实际正在记录所有紧闭柜子的位置,确保自己可以第一时间打开他们。
那么,现在是个偷偷开柜的好机会吗?