李莉点完菜,又叫了一瓶白葡萄酒,她对我笑笑,说:“司葭,陪我喝一点酒吧。”
“我不太能喝,一喝酒脸就红了。”
她坚持:“葡萄酒美容的,少量没关系的。”
我以为她是低消不够,点瓶酒来凑数的,可是她告诉我:“傻瓜,酒水不算在包厢费里面的。”
等菜上齐的时候,她又说:“点的大部分都是海鲜,喝点白葡萄酒配海鲜正好。”
“哦。”我又好奇地问了一句,“那红酒配什么?”
“红酒配牛排,配红肉呀。白葡萄酒搭配海鲜。这样准没错。”李莉笑笑。
服务生过来开酒,拿冰桶冰镇着,又上了开胃小菜。
随后,在两枚郁金香形状的玻璃高脚杯里帮我们倒上酒,冰凉的酒液倒进去,杯子上很快湿漉漉的起雾,看着很高级。
李莉举起酒杯:“来,司葭,这杯酒我敬你。谢谢你今天陪我出来逛街。”
“要一口喝完吗?”我小声问。
李莉笑笑:“不用。我们俩又不是在谈生意。随意好了。”
我喝了一小口,可能是冰镇过的缘故,酒味甘甜,挺好喝的。
原来酒是好喝的,我在心里感叹了一句,但同时提醒自己别因为好喝就喝过了。
随后,服务生先上汤羹,就是那种海鲜羹,一位一盅的,我当是掀开就食用,但并不是,服务生先表演过。他将生的象拔蚌让我们一一过目,再生的下煮开的热高汤,所以名曰过桥象拔羹。
刚过火候汆熟的海鲜羹自然相当美味。
又上了一条清蒸石斑,再半只烤鸭、一盘香菇菜心和一道流沙包,单单这些就超过两千了。
烤鸭是当场片的,厨师端进来表演一番,宛如隔壁的大董烤鸭。
厨师走后,李莉说:“司葭,你尝尝,这味道不比隔壁的差。北京烤鸭是糊弄游客的,自古以来都是江南富庶,淮扬菜最精细,其次是粤菜,我觉得粤菜的烤鸭其实做得更好。总的来说,北方菜系我不太感冒的,我也不太能吃辣。”