“比如说,你们,如果没有吃过我们自己家的,然后这种价格,这种味道,你们会去他们家吃吗?”林为民继续问道。
这下轮到杨强跟陈新伟在犹豫了。
“我是被我们家的菜给养叼了,如果是没开店之前,我想我应该会去的。”想了想,陈新伟还是如实的回答,这个自己骗自己也没有多大意思。
“我无所谓,只要价格便宜我都可以。”杨强也是说的大实话,他对吃的没那么多讲究,好吃的也能吃,不好吃的也没关系,只要能吃饱肚子,不是太差的都能入口,主打一个不挑食。
“他们还可以更便宜的,现在两荤两素四块钱,利润至少达到两块到两块五!”
林为民脸色有点难看的说道。
“成本这么低?怎么可能?”杨强有点不相信。
“我说的是毛利,没包含人工成本跟房租,我就拿那排骨来说吧,为什么味道这么重,就是因为他买的是那种冰冻很久的肉,那种肉十块钱能买十斤,就在江滨道那一带的冷冻厂,就有人做这批发。”
大家知道最早的采购是林为民在做,所以这些东西瞒的了别人,却瞒不了林为民。
“这么黑的吗?这种东西拿出来给客人吃,这心不会痛的吗?”陈新伟觉得这种做法就有点过分了。
“过分?我倒没觉得,一分钱一分货,人家价格摆在那里,难道开店还能亏本做买卖,去吃的人自己心里应该也有数了。”杨强觉得贪便宜的人吃到这些东西就是活该。
“那我们怎么办?就这样看着他们抢我们的生意?”陈新伟有点不甘心,用这种辣鸡的东西来抢生意,真的是不择手段。
“没事的,我们再看看,不急!”林为民还是很淡定,他觉得确实不能跟对方打价格战,对方这很明显就是希望自己跟他们打起来。
如果真的如对方所愿的话,那自己这边降低价格,对方又继续降低价格,那林记除非跟对方一样采用这些材料才能维持正常的收支,要不就只能亏本销售了。
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但是无论是哪种结果,这个林记的招聘可就算是毁了。
难怪王志峰有恃无恐的样子,看来这王家还是有懂的人啊。
敌人所希望自己做的,自己那是万万不能做。林为民心里很是清楚,但是如果对方一直这样降价,自己这边真的有可能会失去很大一部分的客人,虽然不知道最后怎样,但是也要未雨绸缪,做好准备。
“老林,你的意思是我们啥也不做,等他几天?”杨强睁大眼睛看着林为民。
“嗯,这几天我们啥也不用做,照常营业,到时候统计一下这几天我们的营业额降低了多少?”林为民点点头,沉声说道。
“好吧,那就听你的,但是还有一件事情也要跟你说一下,汽车站那边的客人流失的非常的厉害,现在的业绩只有平时的一半,虽然说还是赚的不少,但是这样下去,我怕会越来越少!”
杨强紧皱着眉头,很是担心的说道,汽车站那边跟百货店现在的处境差不多,但是那边会比这边更难搞定。
因为那边开了几家小的快餐店,成本低,所以价格也低,再加上坐车到人,很多图的是温饱,就是能吃饱肚子就可以了,好不好吃再说,只要便宜就能接受。
而且这样的人还占有一定的比例,之前人家选择林记,是因为吃其他东西,价格也差不多,至少在林记,米饭免费吃到饱。
现在不一样了,其他小店也开始做快餐了,可以说味道做不过林记,但是人家便宜啊。
听到杨强提起这个问题,林为民也是紧皱眉头,自己确实想不到一个合适的办法,难道还是要回去问问自己的儿子,林秋吗?