"酸菜？"陈乐乐和贝贝异口同声地叫了出来。

老王慢悠悠地放下筷子，"对啊，酸菜。你们这炒饭虽然口感不错，

但总觉得少了点灵魂。要是能加点酸菜，那酸爽劲儿一上来，味道就活了。"

陈乐乐和贝贝对视一眼，都从对方眼中看到了跃跃欲试的光芒。

"王叔说得对！"贝贝一拍大腿，"咱们这就去市场买酸菜！"

"等等！"老王突然叫住她们，"你们知道怎么选酸菜吗？"

两人愣住了。陈乐乐挠了挠头，"不就是...挑颜色好看的？"

"啧，年轻人就是年轻人。"老王摇摇头，"选酸菜要看色泽、闻气味、尝口感。

好的酸菜应该是金黄色的，闻起来有股自然的酸香，吃起来脆而不柴。"

贝贝眼睛一亮，"王叔，要不...您陪我们去挑？"

老王摆摆手，"我这把老骨头可经不起折腾。不过..."他神秘地笑了笑，"我可以教你们一个独门秘方。"

"什么秘方？"两人异口同声地问。

"酸菜要用老坛泡的才够味，但现在的市场很难买到。我教你们一个快速腌制的方法，只要三天就能出好酸菜。"

陈乐乐和贝贝立刻掏出手机准备记录。

"首先，选新鲜的大白菜，要选那种叶子紧实的。然后..."老王突然停住了，"等等，你们是不是该表示表示？"

两人面面相觑。贝贝试探着问："王叔，您想要什么表示？"

"这样吧，"老王摸着下巴，"以后你们要是真开店了，每天给我送一份免费的米粉炒饭，怎么样？"

"成交！"陈乐乐毫不犹豫地答应。

就这样，老王开始传授他的独门秘方。从选材到腌制，从调味到储存，

事无巨细地讲解。两人听得如痴如醉，恨不得马上就去实践。

三天后，第一批自制酸菜终于出炉了。陈乐乐小心翼翼地打开坛子，一股浓郁的酸香扑面而来。

"好香啊！"贝贝深吸一口气，"快尝尝看！"

两人各夹了一筷子，酸菜的脆爽和自然的酸味在口中绽放。