开业之初，孟庄便以非凡的手笔，将后世先进的营销智慧巧妙融入古韵之中。沐云瑶，这位酒楼背后的灵魂人物，巧思妙策，推出了前所未有的“免费品尝”活动。她深知，唯有让食客亲身体验，方能俘获人心。于是，一张张邀请函如同春风般吹遍了京城的街巷，邀请着每一位好奇的心灵前来一探究竟。

活动当日，孟庄门前人潮涌动，热闹非凡。宾客们或站或坐，在欢声笑语中排起了长龙，只为一尝那传说中的火锅滋味。更令人惊喜的是，为了缓解排队等候的些许枯燥，沐云瑶还贴心准备了时令鲜果，由身着古装的服务员手捧托盘，一一送至宾客手中，这份细致入微的关怀，让等待也变成了一种享受。

走进孟庄，一股温暖而诱人的香气扑鼻而来，那是火锅独有的魅力，热烈而醇厚。店内装潢古朴而不失雅致，木质的桌椅，精致的餐具，每一处细节都透露着主人的匠心独运。墙上挂着几幅描绘市井烟火气的水墨画，让人仿佛穿越时空，感受到了那份属于火锅的热闹与温馨。

当一锅沸腾的汤底被端上桌来，整个空间都被一股热烈的气氛所包围。那汤底色泽红亮，香气四溢，是由多种香料与食材精心熬制而成，辣而不燥，鲜而不腻。宾客们纷纷动手，将各式各样的食材投入锅中，羊肉的醇厚、蔬菜的清新……在翻滚的汤水中交织出层次分明的美味，每一口都是对味蕾的极致挑逗。

随着第一口火锅的下肚，京城百姓对孟庄的火锅赞不绝口，新奇的口味迅速成为街头巷尾热议的话题。有人赞叹其汤底的独特风味，有人则对食材的新鲜与搭配赞不绝口。一时间，孟庄成为了京城的新晋网红，吸引了无数食客慕名而来，只为亲身体验这份来自味蕾的盛宴。

在沐云瑶的匠心独运与不懈努力下，孟庄仿佛一颗璀璨的星辰，在京城的饮食版图上熠熠生辉。其独树一帜的火锅，不仅以其香辣鲜美的独特风味深深俘获了京城百姓的味蕾，更如同冬日里的一抹温暖阳光，温暖了每一个食客的心房。每一口火锅，都是对食材原味的极致追求与烹饪艺术的精妙展现，让人回味无穷。

而孟庄之所以能够脱颖而出，不仅仅因为那令人难以忘怀的味道，更在于它所提供的无可挑剔的优质服务。店内装潢古朴雅致，每一处细节都透露着匠心与雅致，让人在品尝美食的同时，也能感受到浓厚的氛围。服务团队更是以顾客至上为原则，用微笑与细心编织着每一个温馨的就餐记忆，让每一位踏入孟庄的客人都能感受到家一般的温暖与惬意。

随着名声的日益远扬，孟庄火锅在京城迅速扩张，短短数月间，分店如雨后春笋般涌现，遍布京城的每一个角落。这些分店不仅继承了总店的精髓，更在保持原有风味的基础上，融入了更多创新元素，满足了不同食客的需求，进一步巩固了孟庄在京城餐饮界的领先地位。

更为令人瞩目的是，在幽影堂分部的鼎力相助下，孟庄火锅的影响力迅速跨越京城，向大周境内的各个郡守所在地蔓延开来。

每到一处，都受到了当地百姓的热烈欢迎与高度赞誉。孟庄火锅不仅成为了李云泞的钱袋子，更是悄然布下了另一套独立的情报机构。