一个是用于凝固豆腐的特殊材料和优质的大豆，这些都是只有她才有渠道得到；另一个是对于香料配方的独特控制。

这些都不是轻易可以掌握的东西。

没有准确的配料比例，光知道原料是无用的。

对于一个初学者来说，这无疑是相当困难的一步。

假如李月真的按照她所看到的方法试做，不仅做不出豆腐干，还可能会亏本，因为每一次的失败都会耗费大量的时间和金钱。

要是她聪明一点的话，跳过复杂的部分，只卖个豆浆或豆饼也许还能赚点小钱。

这种相对简单且成本较低的产品，或许能为她带来一些小额收入，并积累起初期的经验。

可惜受思想束缚，追求完美和高标准成为了她的枷锁，李月恐怕不会看得上这样的小买卖。

毕竟，在她看来，单独售卖豆浆与豆饼的利润空间非常有限。

等李月一离开之后，香干的第一轮卤制终于结束了。

锅还没有掀开时，那股香气就已经飘散到了空气中，让整个厨房都充满了诱人的香味。

“哇塞，太香了吧，三嫂，你是怎么做到的？能不能教教我？”

姐妹几个里最小的小草最先忍不住发问了，语气中充满了羡慕与好奇。

看着大家一个个咽口水的样子，江今禾夹起了一块刚出锅的香干，小心翼翼地切成小份，一一递给了每个人品尝。

“快来试试吧，看味道如何。”

“哎呀，好吃极了，简直要把人香死了！”

尝过后的宋雨雨高兴地跳了起来，在地上转了个圈，以示对这份美味食物的喜爱之情无法掩饰。

“妈，你也快尝尝看，真的比以前吃过的兔肉还美味呢！”

另一个女儿兴奋地催促着母亲赶快分享这份喜悦。

看到几个人陶醉的样子，江今禾自己都有些不敢相信眼前的一切。

这么好吃？

亲自尝了一口之后，连她也被彻底折服了。

虽然早就知道那些特制卤水的效果非凡，但万万没想到竟然能够达到如此美妙的地步。

弹、嫩、香、脆——所有好的描述都可以用来形容此刻的味道。