苏轻轻也连连点头,她馋了。
两人说做就做,苏绵绵去了空间处理鹅,苏轻轻在外面边打掩护边蒸馒头。
铁锅炖大鹅配馒头吃也不错啊。
苏绵绵迅速将鹅宰杀去毛洗干净,剁成的块出了空间。
焯一遍水,然后将血水倒掉。
大铁锅内倒入油,接着油热下入鹅块。
中火炒至表皮干香,苏绵绵从空间里拿了各种调料,桂皮、陈皮、花椒各5克,八角2颗,长红干椒段10克,大葱段、姜片各50克,继续炒出香味。
然后加入生抽2勺、老抽半勺、料酒3勺、盐1勺、胡椒粉1勺调味。
再从空间里取出啤酒倒进去一些,加适量清水没过鹅块,调盐烧沸。
改小火慢炖1小时,再加土豆块、宽粉等配菜,摆放白菜条,中火炖制15分钟。
很快饭就做好了,待在隔壁屋子里的几人闻着香味忍不住咽了咽口水。
苏绵绵提前舀出一盆准备一会儿给牛棚那边送去。
然后将剩下的端了出来。
苏绵绵和几人说了一声,“爷爷奶奶,你们先吃,我给牛棚那边送一些过去。”
苏轻轻见状点头,“将隔壁那两个叫过来一起吃吧,这份量还挺大的。”
苏绵绵点头,“行,我等下顺便就叫过来了。”
苏轻轻摇头,“不用,我去喊吧,你快去快回。”
苏奶奶听着两人的对话顿时极了,她也想去牛棚,“绵绵,我想去看看你爸爸妈妈。”
苏老爷子和苏曼文也点头。
苏绵绵想了想劝道:“爷爷奶奶姑姑,明天晚上吧,今天我们先吃饭,你们来了也饿了。左右都找到了,不急这一时。”
苏爷爷觉得这样也行,“行,听你的,绵绵你快去快回,我们等你们回来再吃。”
苏绵绵点头,拿着另外舀出来的一盆肉,端着去了牛棚。
她到的时候,文月娴和江雅正在做饭,苏绵绵将肉放下。
“妈妈,江姨,你们今天吃这个吧,我还带了馒头。”
文月娴一脸惊讶,“你们那儿来的鹅?”