这才是很多人梦寐以求的田园生活啊，好似回到了小时候在乡村的外婆家，一家人在厨房里一起努力做丰盛的菜品，大人们在厨房，一边聊着家长里短，一边做着菜，而小孩子们，则都在院子里愉快的玩耍，每个人都特别的放松，不用时刻神经紧绷着。

“小陈老板，你摆摊的时候，有没有遇到过什么比较有意思的客人？”刘师师睁着她那双明亮的大眼睛，眼中闪烁着好奇的光芒，满脸期待地问道。

陈秋略作思索：“那可真是太多了，我摆摊三蹦子的广告牌是宇宙最好吃炒饭，这广告牌看起来有点浮夸，我还记得第一次去天韵公寓的时候，遇见的第一个客人，别人说我的炒饭不好吃，她立马生气了，就把那几个人给拉了过来，说如果不好吃的话她请客，还有几个客人，也让我记忆深刻，今天去菜市场的时候，他们还来现场来着。”

就这样，陈秋绘声绘色地给她们讲着摆摊时候的趣事，而刘师师和叶绾绾呢，她们把娱乐圈里那些鲜为人知的趣事一一分享给陈秋。从片场的搞笑花絮到明星之间的有趣互动，陈秋听的哭笑不得。

不知不觉中，时间缓缓流逝，等所有的备菜全部准备完毕后，陈秋目光落在了猪蹄上，他准备先做黄酒焖猪蹄，这可是一道很有讲究的菜，尤其是很耗时间。

首先，他将洗干净的猪蹄轻轻放入冷水锅中，接着，他往锅里依次放入适量的料酒，姜片，葱段。随着炉灶上的火焰温度升高，锅里的水开始逐渐升温，慢慢地煮沸起来，猪蹄在水里翻滚着，这个过程就是焯水，它能去除猪蹄的腥味。

水开之后，锅里泛起了一层浮沫，陈秋拿着勺子撇清浮沫，不放过任何一点。然后继续让猪蹄在锅里煮个三五分钟，等到时间差不多了，他才用夹子把猪蹄捞出来。

猪蹄捞出来后，还得再用清水把猪蹄表面那些残留的脏东西给清洗干净，每一个缝隙都不放过，确保猪蹄干干净净。

黄酒焖猪蹄这道菜，确实是不需要一滴水的，这就对厨艺有着更高的要求了。

而且，这道菜对火候的掌控一定得细致入微，容不得半点马虎。

如果火候小了，酒精在锅里无法充分挥发，那吃的时候吃着吃着人就 “醉了” 一样，而且入口后，黄酒的味道也会很明显。

而火候如果大了，那更是糟糕，酒精的过度挥发会导致味道发苦发涩，原本鲜美的味道就会荡然无存。

不过，陈秋神色镇定自若，没有丝毫的担心，嘴角微微上扬，带着一种自信满满的从容。