“那明炉烤鸭跟焖炉烤鸭有什么区别么?”
“明炉烤鸭和焖炉烤鸭,除了燃料不同以外,最大的区别还是口感上的。焖炉因为有炉门,水汽闷在炉里,所以做出来的烤鸭鸭肉软润,吃的是个嫩性。而明炉是要把水汽泻出来烤,吃的是烤鸭的脆性。”
“对,对极了!”
行政总厨终于忍不住,插入了路明非他们之间的对话,神情激动。
“想不到同学你年纪轻轻,居然对帝都烤鸭有这么多的研究。”
路明非不好意思:“哈哈哈,只是略懂,只是略懂。”
“那可以再请您指点几句么?”行政总厨语气谦恭。
“啊?”路明非傻了。
行政总厨指了指桌上的其他菜,“比如说,您再品一品这盘赛螃蟹,看看有没有什么问题。还有这盘四喜丸子您也尝尝,给提两句建议。”
路明非满头冷汗,顶着行政总厨,以及乔衣然、柳淼淼的期待目光,觉得压力山大。
不是,这我咋知道啊,路鸣泽没告诉我词啊。
路明非突然有点后悔刚才在幻境里跟小魔鬼拌嘴了。这种装逼装一半的感觉,就像你大块吃牛排的时候,忽然被一根肉丝卡在牙缝里,怎么刁都刁不出来。
而且路鸣泽这家伙咋还傲娇起来了呢?网上不是一直嚷嚷着傲娇已经退环境了吗?退环境就该换个人设了啊。
路明非思绪飞转,忽然大脑好像有神光晃过,接着,便只见路明非丢下手中餐巾纸,长叹一口气,凝视总厨的双眼,说道:
“我觉得你们应该先把最招牌的烤鸭先做,不要好高骛远。如果连烤鸭都做不好,做好其他菜又有什么意义呢?”
这句话看似很有道理,其实很空洞,像是什么都说了,又像是什么都没说。
路明非也是把路鸣泽给他的词都念完了,实在不知道该怎么锐评了,才说了这么一句假大空的话。
只不过这句话却真把聚德全堂堂行政总厨镇住了。
是啊,自己一家靠做烤鸭闻名全国的店子,不得先把烤鸭做好,再去考虑别的菜品吗?
行政总厨深以为意,越发觉得路明非此人对于饮食一道的造诣深不可测。
路明非看着行政总厨盯着自己,正害怕他接下来还要问三问四的时候,却见行政总厨略表歉意地说道:
“感谢这位同学的建议,确实如您所说,在菜品上我们有一些做的还不到位的地方。您这桌子菜我就跟您免单了,就当是感谢您的指点。”