苏瑶的餐厅在经历了一系列的风风雨雨后，终于迎来了稳定发展的时期。然而，她并没有满足于此，而是将目光投向了更广阔的市场。

“张华，我觉得我们不能只局限于本地，应该考虑在其他城市开设分店。”苏瑶在办公室里与张华商讨着未来的发展计划。

张华点了点头：“苏瑶，你的想法不错，但这需要大量的资金和人力投入，而且还面临着当地市场的竞争和适应问题。”

苏瑶微微一笑：“这些困难我都考虑过，但只要我们做好充分的准备，就一定能够成功。”

于是，他们开始了详细的市场调研，分析各个城市的消费习惯、饮食文化和竞争态势。经过一番筛选，他们最终确定了几个具有潜力的城市作为目标。

在筹备分店的过程中，苏瑶亲自把关每一个环节，从店面选址、装修风格到菜品设计、员工培训，她都力求做到完美。

“小敏，这次分店的装修一定要体现出我们的品牌特色，同时也要融入当地的元素。”苏瑶叮嘱道。

小敏认真地记录着：“苏瑶姐，你放心吧，我会跟进好的。”

经过几个月的紧张筹备，第一家分店终于在另一个城市开业了。开业当天，顾客盈门，热闹非凡。

“这家餐厅看起来很不错，听说在其他地方很有名。”

“菜品真的很有特色，服务也周到。”

听到顾客们的称赞，苏瑶感到无比欣慰。

然而，分店的经营并非一帆风顺。由于地域差异，一些菜品的口味需要进行调整，当地的供应商也出现了一些问题。