这两者是不同的。国宴厨师是真的参与过国宴烹饪，有官方认证；而国宴级别的厨艺只是意味着技能水平接近，但还没得到认证，可能只是夸耀罢了。

即便如此，敢于自称厨艺国宴级，还是说明有一定功底的。

即使是南易，他也无法自信地说自己的厨艺已经达到国宴级别。

南易继续问：“你的师父是谁？”

“我父亲是何大清，擅长谭家菜。”

“谭家菜？那不过是榜眼菜罢了，我的师傅陈光寿才是御厨，是从皇宫里出来的。”

谭家菜源自清末官员谭宗浚的家宴，因其在同治年间获得榜眼称号，所以又叫榜眼菜。当然，这远远不能与宫廷盛宴相提并论。说起自己的师承，南易颇为得意。

何雨柱回应道：“厨艺比拼不是看师承，而是看手艺。水平如何，咱们比一场就知道了。正好咱们现在也无事可做，不如就来比一场吧？”

“行，如果你赢了，我这辈子就不做饭了，一辈子扫厕所都行！”

“没必要那么极端。要是我赢了，只要你让我住在你家几天，直到我把账结清就行了，怎么样？”

“好，那要是我赢了，你能输给我的又是什么呢？”

何雨柱想了想说：“一头羊怎么样？”

南易愣了一下说：“你刚才说什么？”

“我是说，如果我输了，我就送你一头完整的羊，不少于一百五十斤！”

南易眼睛一亮，兴奋地说：“这么大的羊？太好了，我们就这么定了！”

通常饲养的羊达到七十多斤就能卖出去，但何雨柱这里一只羊却有一百五十斤，几乎是普通羊的两倍重，这确实很难得。只是南易不知情，何雨柱那里每只羊的重量都不低于一百五十斤。

二人对面而立，南易开口问：“我们要做什么菜呢？”

何雨柱答道：“就选用现有的材料，做各自擅长的菜品吧。”

“行，我们现在就开始！”

此时食堂里并没有其他人，二人随心挑选食材，也不怕别人说些什么。何雨柱看了一眼储存食材的地方，连肉都没有。从全厂上下对待小壮的态度，也可以想见食堂不会有肉。

经过一番挑选，他选中了土豆、茄子和青椒，显而易见，他要做的正是东北名菜地三鲜。而南易也拿了菜心，准备烹制蒜蓉炒菜心。

动作十分迅速，不到十几分钟，两人的菜就已经出炉。南易询问：“我们怎么决定胜负？相互品评吗？”

何雨柱答：“自然不是这样，我们将这两道菜放在这儿，也不说哪道是谁做的。看进来的职工们选择吃哪道菜，谁的菜先被吃完，就算谁赢。”

“好主意，我现在就把菜保温好，别凉了。”

二人都将自己的菜放置在热炉上保温，然后静候结果。

大概过了一小时，终有员工返回食堂。然而，他们的神色并不轻松，显然小壮依然下落不明。其中一人问道：“南易，你弄了些什么好东西？我随便尝一口就好。”

南易说道：“都放在锅里，大家随便吃。”

对方打开盖子，看到里面的菜肴，显得有点失望：“就这两样菜嘛？怎么没有馒头之类的呢？”

南易不太高兴地说：“我也不是食堂工作人员，能有这些菜给大家已经是破例了，快点吃吧。”

那人没再多说什么，拿起筷子，挑了一些菜心。南易心中暗喜，因为对方首先品尝的就是他的菜肴。

随后又有几位员工进了食堂，看到有吃的立刻围拢过来。最先吃了一口菜心的人点了点头：“还真不错，看看另外一道菜怎么样。”