林毅用筷子，夹起其中一个荷包蛋，然后把它们卷在一起，对折。

“小糯米，以前的荷包蛋是这样的。”

后面，为了图省事，少了最后一步，直接摊在锅里，煎熟就ok了。

但荷包蛋的叫法却一直延续了下来。

没有改变。

小糯米恍然，原来是这样啊。

直播间的水友看到林毅煎荷包蛋，无论是火候还是色泽，都是恰到好处，这看上去就好吃。

“主播这荷包蛋煎的也太漂亮了吧。”

“看着就想吃，听说饭店里的荷包蛋，都是科技与狠活，我已经很久没有吃过荷包蛋了。”

“楼上的兄弟，懒就一个字，我只说一次，饭店里的荷包蛋是科技狠活，难道你不知道自己买鸡蛋回去煎吗？煎荷包蛋相较于烧菜，已经很简单了。”

“+1，失败个几次，就可以煎的很漂亮了，油多放一些，基本上不会毁。”

...

不少水友都纷纷点头。

出门在外工作那么累，还是要对自己好一些。

荷包蛋，营养又健康。

小糯米几人大快朵颐着。

沈悦告诉小糯米，荷包蛋有两种，除了这样煎，还可以煮。

细分下，煎荷包蛋又可以分为单面煎和双面煎两种。

单面煎出的荷包蛋较为嫩滑，而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。

煮荷包蛋则是将鸡蛋直接打在沸腾的水中煮制而成，其特色为蛋黄保持圆形不散开。

煮荷包蛋，也叫做糖水蛋，跟煎荷包蛋一样，做法同样很简单。

锅里倒入一碗水后，等水开了，敲入几个鸡蛋进去，放一些白糖，煮熟了就ok。

不过这种糖水蛋，美味是美味，就是太腻了。

论味道和口感，还是不如煎的。

直播间的不少水友听到沈悦的话，都引发了共鸣。

“沈悦小姐姐说的这种糖水蛋，我也吃过，我们这边的荷包蛋，都不是煎的，而是这样的...”

“煮荷包蛋，我以前觉得很美味，但现在是真的看到就怕...”

“哈哈，吃过几次的人，都会对这种糖水蛋，敬而远之，但煎荷包蛋，天天吃，我都吃得下去。”

...

“小糯米，你要是想吃的话，下次我弄两个糖水蛋给你吃。”沈悦对小糯米说道。

两个刚好。