发旁边盖上保鲜膜醒发一小时。
他面活好,闫晓倩这边把葱花也切好了。
两人做到这,想起来没擀面杖。闫晓倩问他:“你们家有啤酒瓶吗?”
周嘉译从上面找出来一个玻璃杯,问她:‘这个可以吗?’
‘可以。’闫晓倩接过以后,把它清洗干净,擦干以后备用。
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等面醒发的时间,外卖都到了。周老师拿进来以后给塑料袋拆了放进冰箱里。
闫晓倩看到里面有紫菜。就和周嘉译商量着做一个紫菜汤。
晒干的紫菜,放入碗中,加入食盐,少许胡椒粉,一些虾皮,榨菜倒入开水就好了。
醒好的面分成均匀的剂子,擀薄后抹上油酥,撒上葱花,从下往上卷。
两端收口后,从一侧卷到另一侧,做成一个旋涡状。
按平后再次擀薄,放入油锅中开始小火慢煎。边煎边向下按压,用筷子从两边向中间夹。
反面后继续重复动作。周老师负责做饼,她负责煎。两个人分工协作,很快就做好了葱油饼。
层层起诉,葱香浓郁。没有外面的葱油饼那么油,而且外脆里软。
做完,端上桌以后,周嘉译忍不住拍了张照片分享给爸妈。
闫晓倩看着他发完以后,两个人才开始吃饭。
这会儿在服务区休息的姚女士看到儿子传来的照片,觉得自己面前的米线突然不香了。
她给对面的周父看了一眼,果然两个人反应一样。
周父感叹一句:“真就是得找一个适合的姑娘,你看看这些你儿子不仅会做包子连葱油饼都会了。”
姚女士笑了下:“那这不是还的熟人介绍吗,你看看,这个多好。”
又看了眼图片,姚女士发现了亮点,‘诶呦,这臭小子带人家回家了啊?’
周父一听,拿过手机又看了眼‘你别说,真是啊,赶紧吃饭吧,咱回去看未来儿媳妇去。’
老夫妻俩不敢耽误,怕回去晚了看不着,赶紧低头急吼吼的吃米线。