“哦，这个啊，”何雨柱解释道，“我把调料包用水烫三遍，再放进羊肉汤里。这样可以去除调料上的杂质和异味，让羊肉汤的味道更加纯正。”

说着，他已经把调料包放进了烧好的开水里，认真地烫了起来。

一遍、两遍、三遍……

何雨水在一旁看着，心里对哥哥的手艺更加佩服了。

所有食材和调料都放进锅里以后，何雨柱便开始指挥起刘超来。

“刘超，你先烧大火，让这羊肉汤滚起来！”何雨柱大声说道。

刘超闻言，赶紧拿起火钳，熟练地往炉子里添了几块柴火。

火苗嗖地一下窜了起来，锅里的羊肉汤也开始咕嘟咕嘟地冒起了泡。

何雨柱站在一旁，眼睛紧盯着锅里的汤，时不时地拿勺子搅动一下，防止羊肉粘锅。

“好了，七分钟到了，转中火！”何雨柱喊道。

刘超赶紧把火势调小，锅里的汤依旧咕嘟着，但声音已经没有那么急促了。

中火炖了七分钟后，何雨柱又吩咐道：“现在转小火，慢慢炖。”

刘超应了一声，小心翼翼地将火势调到最小。

锅里的汤已经变得浓稠起来，香气四溢，让人垂涎欲滴。

在众人望眼欲穿的时候，羊肉汤终于熬好了。

虽然比下午熬制的时间短了很多，但因为何雨柱巧妙地交替使用了大小火炖法，这羊肉汤依然浓郁鲜香，仿佛把所有的精华都锁在了里面。

“哎呀，真香啊！这羊肉汤真是绝了！”一个邻居忍不住赞叹道。

其他人也纷纷点头附和，脸上满是期待。

这时候，林红红的咳嗽声越来越急促，越来越厉害了。

她的脸色苍白，看起来十分虚弱。

林大夫站在一旁，手里拿着药，满脸焦急地劝她：

“红红，你先吃药吧，这咳嗽拖不得啊！”