顾霖领着二人进去，一楼是大堂，二楼是包厢，顾霖带着他们来到二楼的包厢。

三人坐下后，顾霖对对面的两人道：“楼内的火锅有三种口味，或麻辣或清淡，不知道二位少东家要吃哪种？”

方继越挑了挑眉道：“顾老板不如同我们介绍一番。”

王越也道：“虽然之前在幸福居听过顾老板说过火锅，但却没有深入了解，还请顾老板仔细说说。”

顾霖应好道：“我这里的火锅和你们平日吃的古董羹有些相似，但不同于前者的清淡，火锅有好几种不同口味的汤底。”

就和做麻辣烫一样，顾霖担心有人喜欢吃辣，有人吃不了辣，便提前准备了好几种汤底。

他对方继越和王越道：“楼内的火锅汤底有红油麻辣的，猪肚菌菇鸡汤的，和浓郁番茄的。菜品的话，瓜菜是每日新鲜采摘的，当季有什么瓜菜便上什么，肉类的话，也是新鲜宰杀的猪羊鸡鸭。”

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听了顾霖的话后，王越说道：“汤底有些意思，但那肉类莫非就是切块而吃，若这样的话，火锅和古董羹倒没有什么区别。”

方继越没有说话，摇了摇手上的扇子。他与王越不同，见过顾霖不少不同于人的表现，所以他在等对方有无后招。

果然，没有让方继越失望，顾霖对王越摇了摇头道：“如果真的只是这般的话，我便不敢开这幸福楼了。”

王越有些不解，这时余哥儿的相公陈小六端着一托盘的菜品上来。

待对方把托盘上的菜品放在桌上将要离开时，顾霖道：“小六哥，待会儿直接上三个锅底上来。”

对方应了一声好后便离开包厢了。

而后，顾霖转过头来，指着桌面的肉丸和卤味对王越和方继越道：“火锅的肉类，不止有切块切片的鲜肉，还有新鲜制作的丸子，炸好的肉块，和卤好的肝脏。”

随着顾霖话落，视线扫视完桌上菜品的方继越，手上摇扇子的动作顿了顿，就连王越一时间也说不出话来，他们同时抬头相望。

显然被顾霖所说的菜品弄懵了。

首先，顾霖口中新鲜切好的肉块肉片可以打火锅，他们能理解，但炸肉，丸子和卤味怎么能煮着吃？

一想到外脆里嫩的炸肉煮过后糊成一团的口感，还有香味入骨的卤味在水里过一遍，方继越和王越便不由得皱起眉毛。

见方继越和王越一副接受不了的模样，顾霖暗暗笑了几下，面上却稳着道：“光说太过浅薄，吃过便知道了。”

不一会儿，陈小六端着火锅炉子上来了。

方才，方继越和王越听到顾霖要三个汤底时，还以为小二会端三个锅上来，没想到对方只端了一个铁锅。

方继越和王越看过去，只见锅里铁片隔开三个格子，每个格子盛满不同的汤底。

接着，两位妇人端着托盘依次从外面走进来，然后把托盘上的菜品放在桌上。

待陈小六和两位妇人离开后，方继越和王越的视线落在桌上多出来的两碗肉丸上。

此物小巧圆润，微白光滑，不知道滋味如何。

顾霖看到他们目光所落之处，想着刚才没有仔细介绍过肉丸，道：“肉丸嫩脆弹牙，鲜香多汁，两位少东家尽可以尝尝。”

王越先起了筷子，他从未见过如此圆润可爱的吃食。

顾霖同他们说肉丸的吃法道：“肉丸是早上新鲜制作的，早便熟了，把它们放入锅中煮一遍便好了。”

王越夹起肉丸到炉子前，但看着面前三个不同的汤底，他有些犹豫了。

顾霖道：“若是喜欢重口便放红油麻辣汤底里，喜欢鲜香便放猪肚菌菇鸡汤底里，喜欢酸甜便放浓郁番茄汤底里。”

听了顾霖的建议后，王越把肉丸子放入猪肚菌菇鸡汤里。火锅端上来时，汤底便是滚热的，所以肉丸子放进去后，不一会儿便浮了上来。

夹起肉丸子放进嘴里，王越嚼动起来，原先犹豫迟疑的神情一顿，而后舒缓起来，嘴巴上下快速地咀嚼着，最后把肉丸吞了进去。

王越抬头，满脸高兴和满足，他对顾霖道：“顾老板，这肉丸实在是太好吃了。”

肉丸子脆嫩弹香，微微一咬，里面的汁水便爆了出来，因为在菌菇鸡汤里滚煮了一会儿，肉丸子浸满了鸡汤的鲜味，吃起来鲜味咸香。 时空书库

一下子便征服了王越。

顾霖笑了笑，王越吃的肉丸子是赵大哥和陈小六一大早起来捶打许久，再经由赵嫂子调味制作的，能不好吃嘛！

见此，方继越挑了挑眉，夹了一个肉丸煮熟后也吃了起来。