黄小明惊叹。
“当然了,这次炸的是灯笼椒,灯笼椒就是增香的。”
李逸一边说着,一边用筷子搅拌着盆里的辣椒油。
随着他的搅拌,盆中没过了辣椒的菜籽油逐渐变得红亮,色泽很是诱人。
“太香了!”
黄小明吞咽着口水,问:“这样是不是就能吃了?”
“还差一点。”
李逸冲吴垒吩咐:“去储藏室拿瓶白酒过来,再拿瓶白醋,几粒冰糖,还有蜂蜜也一起拿来。”
听到他的话,吴垒有些疑惑:“拿这些干嘛?”
李逸随口解释:“要往红油里加。”
“啊?”
黄小明听愣了:“红油里还要放这些东西?”
“要放的。”
李逸笑道:“这是秘方,辣椒油里加点白醋会更红,加点蜂蜜会变得粘稠,加点冰糖可以让红油更亮,加点白酒,还能增香,如果嫌不够辣,放一点食用碱,绝对辣到过瘾。”
“真的假的?”
黄小明不敢相信。
而吴垒已经一溜烟跑去储藏室,把李逸要的东西都拿来了。
李逸拿起了之前准备的白酒,是一瓶红星二锅头。
白酒市场和调味料市场一样混乱,很多卖几百块的白酒都是勾兑酒,反而这种几十块的红星二锅头却是纯粮食酒
拧开瓶盖,他朝着辣椒油中倒了一股下去。
滋啦!
随着一股白酒落入辣椒油中,原本已经平息下来的辣椒油突然又沸腾了起来,香味迸发,竟然比刚才还要诱人几分!
“哇!真的好香!”
黄小明忍不住惊叹了声。
加了白酒后腾起来的这股热气,可能是混着酒精的缘故,闻着甚至有点上头!
咕叽!
他吞了口口水,叹道:“要是能有个刚出锅的热馒头,我可以夹着这个辣椒油三口吃下去!”
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(本章完)