秦卫国正遇到几个采集队员准备外出，想着正好出去放松一下身心，决定跟随这几名熟悉野菜的队员一起去挖野菜。

夏天很多野菜都老了，但也有很多可以摘芽吃的，只是自己不认识而已。几个女人在森林东一把西一把的采摘各种野菜野果，自从罐和锅的出现，以前不能吃，不好吃的野菜都走进了食谱。虽然背篓中不认识的野菜往多，像刺老芽，黄瓜香，黄花菜，老蕨菜这些常见的我还是认识的。

几个女人绕过一棵倒伏的大树继续往前走。跟在后面的秦卫国高兴地叫一声“木耳”。原来他一大片晒干了的好东西，黑木耳。

这种野生木耳是一种中温性菌类，多生于山林中的栎、柞、榆、杨、柳、桑等阔叶树的断木、树桩或朽木上。在温度较高、湿度较大的环境下，生长发育迅速。

在家里每逢雨后的第二天，就可以在房前屋后的柞木栅栏上，架条上采摘大量木耳。干木耳背色灰白，估计是原始人习惯性的采搞绿色菜和鲜艳的果子而忽略了它。

边摘边告诉这几个女人木耳不光能吃，而且营养丰富。有女人好奇的吃了一口又吐了出来。

秦卫国顿感无语，解释说：“木耳不是这么吃的，”

又看看几个人的背篓接着说“反正野菜也采的差不多了，回去让大家尝尝木耳。”

“好，那就尝尝族长的木耳。此时吃够大鱼大肉的秦大族长。一面往回走，一面想着吃炒菜的场景了。

回到部落，先抓了一把干木耳扔进罐中，加水至完全覆盖泡发。

用石刀费老大劲才把肉切成小片，野葱野蒜撕碎备用。

把认识的几种野菜挑出来洗净。

一番忙活下来，木耳已经泡发，倒入藤条罩量把水沥干，用手撕成单耳备用。

野菜打水焯沥干切成小段。