从超市出来后,把东西全都放进后备箱,然后抱着佑佑去了一家甜品店。
“欢迎光临楚阳阁下。”
“焦糖布丁现在还有吗?我要三个。”
“有的有的,我马上去打包好。”
这家甜品店的焦糖布丁做的很好吃,家里的三个虫都喜欢吃,今天顺路正好可以买。
“楚阳阁下,这是我们出的新品布丁麻薯,送您一份尝尝。”
“好的,谢谢。”
买完甜品后也差不多到了午饭的时候,回到家后,楚阳把佑佑放置在他平时玩耍的护栏里,有育崽机器虫照看,自己则是去把刚才买的东西都整理归置好。
“刘导,中午一起吃点?”
楚阳转过身对着后面的刘跃进和肖文说道。
“我做的糖醋排骨可是一绝。”
本想拒绝的刘跃进突然收到了后台的消息,眼神明亮的看向楚阳点点头。
“那我们今天可是有口福了,能吃的楚阳阁下亲手做的糖醋排骨。”
厨房里,楚阳拿起那件粉色的围裙穿好,把买回来的排骨剁成差不多大小的样子,排骨需要先焯水,放一些姜片和料酒去去腥味和残留的血水。在看到排骨变色且浮沫浮起的时候,把排骨捞起来用热水重新干净然后放置旁边沥干水分备用。
先是炒糖色,锅里倒少量油,放入适量冰糖,楚阳犹豫了一下,又抓了一把冰糖放进去,然后开小火慢慢翻炒,等到冰糖逐渐融化并变成焦糖色,有小泡泡出现时,拿起旁边的排骨,迅速倒入锅里快速翻炒上色,让每一块排骨都裹上一层漂亮的糖色。随后依次加入两勺生抽、一勺老抽、四勺米醋以及一勺盐,继续翻炒均匀。
之后往锅中加入没过排骨的温水,再放入一个八角、一小段桂皮、两片香叶等香料增香。大火烧开后转中小火慢炖,期间还要隔一段时间翻动翻动,避免糊锅,大约炖了40分钟左右,汤汁也烧的差不多了,最后最后开大火收汁,让汤汁变得浓稠挂在排骨上即可关火出锅。
一道色香味俱全的糖醋排骨被端到了餐桌上,刘跃进特意给了它十秒钟的特写镜头。诱虫的香味扑鼻而来,他们俩都忍不住咽了咽口水。
随后楚阳又做了一盘炒土豆,这一次不再觉得紧张,切土豆丝的时候刀工十分的利落,直播间里的虫又一次发出震耳欲聋的呐喊。
土豆丝出锅后,想到那排骨应该偏甜,于是又从冰箱里拿出来之前腌制好的辣白菜,午饭算是做好了。