“最后最重要的就是看颜色,野生的黄鳝生长的环境不同颜色有深有浅有黄有青,像我这个属于黄土,金黄的,桶里的颜色差距也很大,而养殖的比较统一,颜色大小基本没有区别。”
【主播帮我看看我这是野生的还是养殖的 图片】
【你这一看就是养殖的,在你手上动都不动,尾巴短小】
【再看看我这个呢,图片】
【你这是有毒的,拿开】
【......】
【这认识起来不轻轻松松】
“好了,接下来我要收集黄鳝血,大家可以跟着来。”
“首先拿出一根清洗好的黄鳝,为了收集鳝血,直接用刀背将其拍晕,在头部和尾部切开一个口,将黄鳝立起来,血就自然而然的流下来,用一个小碗直接将血装起来。”
“一路走好。”
陆沉拍了拍蛇头,仿佛在做最后的告别。
“鳝肉处理利用小螺丝刀固定住头部,用刀片从背部沿着骨边划开,顺着取下内脏和鳝鱼骨,用清水清洗一下。”
“如果是需要煲粥的话就不用洗,炒菜就要洗去身上的血,在沿着肉切花刀,剁小块,方便入味。”
简简单单二十秒一条大黄鳝。
【不敢摸,不敢摸,只敢吃】
【我不学,学会了,下次杀它就是我了】
【我比较害怕滑溜溜的东西,但不影响我吃】
【主播你慢点,你这么快我学不会】