第125章 包粽子

撸下来的高粱被幼崽们扫一扫,递到旁边守着石臼的大人那里,大人们拿石臼和石锤开始舂米,使劲捶打一会儿高粱壳就能褪去。

白高粱和红高粱要分开,他记得,红高粱糯性强一点说不定酿酒效果更好。

家里一般吃的都是白高粱,因为含淀粉量高。

一条流水线工作下来,几个人也忙活了大半天的时间。

林白焰早在第一批高粱米洗干净的时候就舀出来一木桶的高粱米提前泡上了,这是他们第一次找到粮食,他决定要给族人们做个新鲜的吃食,犒劳一下大家。

他小时候,奶奶会给他和爷爷包高粱粽子吃,他爷爷高血糖,偏偏还爱吃粮食,奶奶没办法,就琢磨着给他用杂粮做饭。

高粱粽子就是其中之一,包上一点红豆和和红枣,甜滋滋的味道伴随着他进入梦乡。

高粱竹叶是有了,但是红豆红枣他们现在还缺,不过也不妨事,可以包进去一些栗子和红薯,也是甜滋滋糯唧唧的。

虎青和犬灵也从竹林里薅了许多新鲜的竹叶,用盐水泡上了,这要是之前他们根本都不敢想,还能拿盐水来泡竹叶。

泡好的竹叶去掉两头,清洗干净,然后再煮一遍,这样就能用来包粽子了。

林白焰拿着两片粽子叶叠在一起,两个手往里面一卷,形成一个小漏斗的样子,往里面放米。

米装到八九分满之后,双手在漏斗的两边一摁,上面的叶子翻折下来盖住米,然后再拿草绳,周边系紧就可以了。

这做法看起来简单,不过如果系的不紧的话,容易煮散。

林白焰也费劲儿教了教虎青和犬灵一会儿怎么包怎么绑,他们两个做惯了饭,上手倒也快,不一会儿粽子就包好了。

粽子包好之后大锅煮上,然后再在锅里压一盆清水。

至少要煮五六个小时才能煮好,再焖上一夜差不多才能吃。