林智笑了下。
他虽然不是专业的厨师,可兽医技能精通后,还是很了解动物的身体结构的。
眼下准备加餐闲着也是闲着,正好当是给网友们展示下什么叫做传说中的庖丁解牛。
【当真能看到庖丁解牛?】
【林老板你认真的吗?】
【那个……我这就喊我妈起来看,林老板搞快点。】
【老公,快点学习一下这个!】
眼看网友们的关注点全部变成美食向,威廉还很疑惑这是怎么回事。
等问明白林智要做的事情后瞪大眼不敢相信。
“顾,孙,为什么他们都不会怀疑林做不到呢?”
“因为这就是林老板给他们的信心。”
顾柠说一句也期待着看向林智。
她也没有在现实中见过有人能够施展出庖丁解牛的技术的。
林智重新磨了磨刀,看刃口泛出锋利的毫光,满意点头,下刀。
拆肉和剥皮不同,下刀的位置要紧贴骨头却要把握好尺度。
深一点就会削到骨头伤刀刃,浅一点拆不干净浪费。
别说是一般家庭里做菜的人弄不干净,就算是换个刀工好的厨师想要弄得干干净净都不容易。
但网友们全部目瞪口呆盯着屏幕。
林智手中,刀刃完全看不出是一柄刀,更像是丝绸一样,在骨头上轻轻缠绕盘旋就完成骨肉分离的操作。
整套动作看起来干脆利落,充满了艺术感。
他们还在恍惚间,除了牛头和牛尾没有处理外,整副牛骨完全拆下,不见一丝血肉。
筋、皮、肉摆在边上,干净利落。
【卧槽!牛啤!】
【本来全网不服的,现在我服了。】
【这是真的牛啤,厉害!】
……
顾柠和孙冬愣在原地,半晌才想起来上前查看,满脸震惊。
他们都是和林智生活了挺久的人,都没有见过这个手艺,现在看到后完全想不到说什么。