第109章 中式面点

“没错,是莲蓉的馅料,属于中餐甜品里很经常使用的一种馅料。”沈墨也是昨天晚上炒馅料的时候才意识到,莲子也很符合荷花这个主题啊。

“沈墨,让我尝尝…”沈墨的衣角被人拽了拽,沈墨回头一看,茜茜久保桃正看着沈墨多做的那一盘。

“哦,这是自然,这本就是给你准备的。”沈墨把那份荷花酥递给了茜茜久保桃,看着这位萝莉抱着自己的玩偶蹲到一旁品尝去了。

克拉玖收起了相机,又用本子记录了半天,这才开始了品尝,德克拉解释道:“她是在取材,一道菜品,能做成这样,哪怕风味不佳,本身也已经有了被记录下来的价值了。”

“那你们确实太少去华国了吧,那些面点大师们能做到的事情还有很多啊。”乘机宣传了一句,沈墨也端过一盘桃刚才做的瑞士卷,品尝了起来。

不得不说这位靠一手甜品就打进十杰的小姑娘确实有一手,沈墨也不得不承认,单论适口性,恐怕还是这种软糯绵密的西点口感更符合现代人的胃口。

虽然沈墨刚才已经把各种细节做到了极致,但油炸脱水之后的面酥还是难免会有一点点干涩的口感。

不过沈墨并不十分担心,茜茜久保桃的甜品同样有个很明显的缺点,用沈墨的话来说,她的甜品有点太甜了。

似乎是为了更好的塑造可爱的外形,桃用了大量的奶油、糖浆和彩糖进行装饰,虽然在这位甜品十杰手下,各种甜味已经尽可能和谐了,但依旧会有些太甜了,沈墨觉得为了最后的风味,省去一些装饰是必要的。

很快,在主持人的话语声中,这一场的成绩终于出来了,沈墨2:1茜茜久保桃,沈墨在那位黑皮美女德克拉处丢了一分,不过这也是因为每个人喜好不同的正常现象,只能说沈墨最终还能没能达成碾压性的大胜。

向台下走时,茜茜久保桃一直沉默不语,从小到大就被誉为所谓【可爱】的天才,她今天竟然见识到了甜品另一种极致美丽的展现形式,现在心情莫名其妙有些急躁。

快步甩开沈墨,不过最后还是没忍住,在选手通道入口处转身看向沈墨:“你刚才说,这个是华国的面点是吗?”