不一会,调料组拎着大包小包回来了,沈墨一一检查没什么问题了,这就开始制作锅底。
首先是桂皮、八角、草果、小茴香和白豆蔻,清水洗净之后浸泡一会,减少香料苦涩的口感。
门外,叶山亮闻着味就走了进来:“这是做啥呢?这几种香料,是味道比较重的汤品吧?”
“好家伙了,你这鼻子越来越离谱了,怎么逛到这来了?”说话间,沈墨已经又拿过一个盆,倒了一公斤多的干辣椒进去,用开水浸泡,看得旁边几人头皮都有些发麻。
刚才去负责买香料的榊凉子此时小心翼翼提问道:“那个,沈墨君,我们刚才是看就剩这么多了才都买回来的,剩一些我们还能做别的菜,应该不会一次都用掉的吧?”
“我本来想着那天目睹了你炒瓜子,想着时间差不多了过来看看你收尾了没,所以你还没跟我说这是要干嘛呢?”叶山亮也说道。
“哦,做个火锅底料,一会大家聚一起涮个火锅吃,你一会也一起啊,人越多越热闹。”沈墨一边处理调料一边说道,又扭头看向榊凉子,“万一一会人多怎么办,这些辣椒我还嫌有点少了呢。”
说话间,沈墨又已经把三头姜切片,一把大葱切丝,还有一把小葱切段,还有一小把香菜同样切段,用料主打一个量大。
“你看看,我个人还不是很