回到家林婉莹把一篮子野山杏倒在平时洗菜用的盆里。
她没做过糖水罐头,也不知道做出来味道怎么样,所以准备先做一部分试试。
大丫三人都围在她旁边蹲着看她洗野山杏。
“小婶,怎么样才能让这杏不酸啊。”
林婉莹冲着她们神秘一笑,“等会儿你们就知道了。”
她把清洗干净的杏捞出来,把水倒掉。
然后在盆里倒热水把杏放进去泡几分钟,等皮软了,把皮剥下来。
剥了皮的杏拿到厨房对半切开,把杏核挖出来,然后放到盆里再挖几勺白糖进去拌均匀,腌20分钟左右,这样能把杏里面的酸水腌出来一部分。
之后在锅里加水,等水烧开放白糖,等白糖彻底融化成糖水把杏放进去煮15分钟左右。
最后等它变凉就可以吃了。
林婉莹舀了一个尝尝,酸酸甜甜的味道还不错。
几个孩子就在旁边眼巴巴的瞅着她。
她舀出来一碗糖水杏放到桌子上,还给她们一人拿了一个勺子。
二丫在一旁早就迫不及待了,拿起勺子就挖了个杏放进嘴里,“真的不酸了欸,好好吃。”
见她这么说,二毛跟大丫也忍不住了,挖起一勺就往嘴里送。
她们吃完了一碗还想要。
杏吃多了不好,林婉莹又给她们添了半碗就不再给她们吃了。
她自己也吃了一碗,剩下的盛出来留着给魏保国回来吃。
晚上他们刚吃过饭李翠花来了。
魏保国正在院子里乘凉呢,见她进来便问道:“娘,你咋过来,吃饭了吗?”
“吃过了,婉莹呢?”
“娘,你找我什么事啊?”林婉莹听到声音,从屋里走出来。
李翠花扫过她的肚子,平平的也看不出个啥来。
走近她问道:“婉莹啊,你最近胃口咋样。”
“不是太好。”最近天热的她有些吃不下饭。