松软得如同云朵一般的蛋糕胚,夹在其间的奶油和果酱色彩交织,呈现出异样的美丽。
分到蛋糕的观众用小叉子一挑,一块松软的奶油被送入嘴中,尝的人眼睛瞬间就睁大了,连忙又尝了一口,几乎每一个拿到蛋糕的人都没等离开展位就把手里的小蛋糕给吃了,还意犹未尽的舔了舔嘴。
只要手里有票的,在尝了言叙的菜品后几乎都给他投了票。
云夕心中暗叹,难怪言叙的展位能吸引这么多人,他这菜品无论是外观还是内在,都做到了极致。相比之下,自己的南瓜肉饼虽然有特色,但在精致程度和对观众的吸引力上,确实还有很大的提升空间。
言叙不知道云夕的心理活动,但是这里这么多人排着队看着,甚至他还看到了有直播球,所以他只是点了点头,道:“味道不错。”
云夕听到言叙的评价,心中还是有一丝失落,他本以为言叙会给出更详细或者更热情的反馈,毕竟他对这个南瓜肉饼寄予了不少期望,也在努力尝试创新。
言叙和楼南熠逛了一圈,几乎把美食品鉴会上的菜品都吃了个遍,吃完他才真正理解了莱特说希望他带来改变是什么意思了。
整个美食展区,几乎都是以肉食为主,蔬果类少之又少,而且用的调味料除了油、盐、糖以及一些食物本身带有的味道外,几乎没有其他什么特别的味道。
过分追求食材的原汁原味,过分注重食材里最重要的营养成分,却忽略了美食最重要的灵魂——味道的多元性与层次感。
美食不应该仅仅是为了填饱肚子,或是机械地摄入营养,它更应该是一种能带给人愉悦、满足感的艺术。
在他看来,调味料运用可以像神奇的画笔,在食材这块画布上描绘出绚丽多彩的画卷。比如一道简单的清蒸鱼,如果只是单纯蒸熟,撒上盐,那它仅仅是一块有营养的鱼肉。但若是加入葱姜蒜去腥,再用蒸鱼豉油提鲜,最后淋上热油激发出香料的味道,那这道鱼就变了味了,就有了灵魂,让人尝到另一个不同的味道。
这样看来,他的烹饪手法确实是完全不一样,也难怪会引起大家的注意。
不过……这跟他一个从异世界穿越过来的人又有什么关系呢?
他只想好好赚钱,把自己和自己身边的人照顾好,没有什么当拯救世界的英雄的想法。