这下又遇到了黑木场凉这个决赛对手。

接下来会发生什么，田所惠已经完全无法想象。

“两位早啊！”

许康平面带微笑，有些随意地跟黑木场凉和薙切爱丽丝打了个招呼。

旁边幸平创真则紧紧盯着黑木场凉。

“你们也是来看秋刀鱼的吗！真巧啊！”

黑木场凉一脸平静的回应道。

“没什么巧不巧的，我几乎每天都来。”

薙切爱丽丝忍不住打了个哈欠，揉揉眼睛。

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“我只是偶尔来，因为鱼市场太早了。”

要不是因为这次关系到黑木场凉决赛，她肯定不会跟着来到。

在听到黑木场凉的话后，幸平创真顿时神色变得严肃起来。

“可不能输给你们啊！”

“今天我一定要找到最好的鱼，拉开差距。”

虽然黑木场凉经常来鱼市场。

不过幸平创真却也不认为自己在眼力上会输给黑木场凉。

“秋刀鱼的身体要饱满有弹性。”

“眼睛里不能混浊，要清澈。”

“嘴前端的黄色是附着的肉脂。”

“也说明很新鲜对吧！”

田所惠努力回忆着挑选秋刀鱼的要点。

“不过也不能光挑新鲜的就可以了。”

“因为其中的鲜味也还不够充分。”

“鱼肉中的美味成分肌苷酸会随着时间越来越多。”

“它的量和生成的速度，因捕获时的情况而各不相同。”

“要分辨出新鲜度与鲜味的最佳比例。”

“是需要相当丰富的经验才行。”

黑木场凉一脸认真的说道。

只是新鲜的话，可不一定是味道最好的鱼。

“但是辨别方法也不只是用眼睛看对吧！”

“也可以靠手来分辨。”

幸平创真说着，伸出手在旁边的众多秋刀鱼身上点了点。

随后拿起来了其中一条秋刀鱼。

“这个……”

只见那条秋刀鱼犹如一把利剑一般被幸平创真握在手中。

“哇，好厉害！”

“握住尾巴，却能笔直地竖起来！”

“说明肉很紧致！”

田所惠看着幸平创真拿起来的秋刀鱼忍不住赞叹道。

又用眼睛查看了一下手中的秋刀鱼后，幸平创真很是自信地说道。

“从眼睛和肚子看也很是新鲜。”

“没错了，这条就是今天这家店最好的秋刀鱼了！”