聂书站在炸鸡店的厨房里，手里握着一把锋利的刀，对着一只鸡腿比划着。

他的眼神专注而坚定，仿佛在进行一场无声的战斗。

厨房里的油烟机轰鸣着，但聂书的心思却完全沉浸在自己的世界里，他想着怎样才能给鸡腿去腥味。

聂远站在一旁，看着聂书的动作，忍不住开口：“聂书，你这样切不对，鸡腿的腥味是去不掉的。”

聂书抬头看了聂远一眼，眼神中带着一丝不耐烦：“你知道什么？我这是在找感觉。”

聂远摇了摇头，走过去拿起另一把刀，示范给聂书看：“你看，这样切，顺着肉的纹理，才能真正去掉腥味。”

聂书看着聂远的动作，心中有些不服气，但还是放下了自己的刀，认真观察起来。聂远的手法确实比他熟练，每一刀都切得恰到好处，鸡腿上的肉纹理清晰可见。

“你这手法是从哪儿学的？”聂书忍不住问。

聂远笑了笑：“这是我在老家的时候，跟一个老师傅学的。他做了几十年的鸡，手法自然不一样。”

聂书点了点头，心中对聂远多了几分敬意。他重新拿起刀，按照聂远的示范，开始认真地切起来。这一次，他感觉到了不同，鸡腿的腥味似乎真的在减少。

厨房里的油烟机依旧轰鸣着，但聂书的心思已经不再完全沉浸在自己的世界里。