腌制十分钟即可油炸。

苏鸟一下油锅，滋滋直响，香味马上就弥漫开了。打上几个滚，就得迅速捞出来。要是炸焦糊了就失去鲜味了。

酱焖蛤赤蟆，也是不用放什么佐料，豆瓣酱，花椒，辣椒，无碘青盐即可。

蛤赤蟆洗净，热油下锅翻炒，炒至五成熟，加豆瓣酱，再炒一会儿，添凉水，大火煮开，然后小火慢炖。

还有清蒸细鳞鱼，爆炒小笨鸡。

所谓无鱼不成席，有鸡宴才丰。简简单单四道菜，有鸡有鱼有山珍。

石坚强还没有尝过三狗的手艺呢！这才可饱了口福了。

菜都端上餐厅餐桌后。

三狗招呼崔承志两人上桌吃饭。“赶紧的吧！一会儿菜该凉了。咱们先吃午饭。这中午就不喝酒了。养精蓄锐，留好酒量，晚上好对付李局长。呵呵！吃完饭我带你们去清雅洗浴洗个澡，在按按摩！咱们休息一下，放松放松去。”

崔承志笑嘻嘻的上桌拿起筷子。“我就喜欢吃三狗兄弟做的菜。比起那些名师大厨来，一点都不逊色。”

崔承志也不客气，夹起一只蛤赤蟆就往嘴里送。

“好吃！好吃！太有味了！骨肉分离，却还肉质紧密，熟而不烂，有嚼头。这酱焖蛤赤蟆做的真是绝了。”崔承志连着吃了好几个蛤赤蟆，咯嘣咯嘣的连骨头都嚼着吃了。吃过瘾了后，才转战别的菜。

石坚强更喜欢吃细鳞鱼，冷水鱼味道鲜美，刺少肉密。

三狗喜欢吃苏鸟，这是他的童年情怀。

油炸过的苏鸟，色泽金黄，咬一口稀酥崩脆。一股鲜香味直接就在嘴里爆开了。

宁吃飞禽半两，不吃走兽一斤。

苏鸟绝对是，林区山珍飞禽走兽里面的王者。

没有之一…！

秒杀鹿肉，熊掌，狍子肉，各种野鸡棒鸡。连飞龙汤在它面前也黯然失色。

一大盘苏鸟，让三狗自个就吃了一大半。

知道苏鸟是三狗的最爱，崔承志和石坚强连一个苏鸟都没有夹。只对另外三道菜狼吞虎咽的一顿造。