加入豆瓣酱,一顿翻炒。
“把豆瓣酱炒干、炒香,把林蛙怼里。”
“加水,没过林蛙。放点散篓子去腥,噢,就是白酒!”
“来点盐、鸡精、胡椒粉、十三香、白糖、老抽上色!就等水开!”
看着大海行云流水般一顿操作,许洛好奇开口:“这就行了吗大海哥?”
“昂!就这么简单!”
大海点头道:“不过这个时候,先不能盖盖!等水开了,咕嘟几分钟再盖!
可以让酒带走一部分的腥味!
再加上葱姜蒜,吃的时候就没有什么腥味了!
然后我们再转小火炖它20分钟!”
“噢噢!”
许洛点头。
他趁着大海做林蛙的功夫,焖上了一锅米饭。
而黄老师也在中间,进来炒了一道醋溜土豆丝、一道呛炒大白菜、一道蚂蚁上树!
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做蚂蚁上树的时候,他还特意用的牛肉!
把大海感动的不行!差点没亲他一口!
“好了啊!酱炖林蛙出锅!”
随着大海一声吆喝。
众人陆续端菜、端饭上桌。
桌子的正中心摆放的,正是大海做的那道酱炖林蛙! 只不过。
就算是做好了,这道菜也没好看多少!
看着还是有点瘆人!
不过,直播间里的东北人纷纷眼馋的不行!
【整挺好!给大海点赞!兄弟牛批!】
【确实不错!看着就想吃!馋啊!】
【不懂就问,林蛙这东西,不用处理内脏吗?】
【是啊!看起来和活的没什么太大变化啊!这能吃吗?】
【不需要,大海不是说了么,林蛙过了10月就不进食了,体内干净的很。】
【妈耶,那还有只林蛙翘着二郎腿呐!优雅啊我的蛙蛙!】
【是哈!还有只在双手抱胸呐!】
【我感觉,应该放点土豆!更好吃!】
【嗨,放土豆是为了吃那个味儿!他们买了这么多林蛙,不用放!吃的就是一个奢侈!】
【看你们说的那么好,但我还是不敢吃,太吓人了,整只的!】
【嗨,你要是实在是膈应!林蛙还有一个高级的名字,雪蛤!这么叫你有没有感觉好一点?】
【啊?雪蛤就是这东西啊?!谢谢,好很多了!】
【东北林蛙,很贵!出蛙油!就连国外都有记载,好蛙油,翻,三克油,俺的油?】
【...老子真是信了你的邪!什么鬼东西!】
【哈哈哈哈哈!太有才了兄弟!给爷看笑了!】