土豆去皮切块,浸泡清水。
需要热锅凉油,八角、桂皮、香叶和姜片如舞动的仙子,在锅中煸炒出香味。
加入牛腩块,翻炒均匀。
锅中倒入生抽,继续翻炒上色。
加入适量清水和冰糖,小火慢炖。
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静等肉炖好,加入土豆块闷煮。
调入适量盐,撒上葱花,然后就能出锅了。”
沈岩点点头,“这道菜如一幅美丽的画卷,令人垂涎欲滴。”
沈颜夹起牛腩块,嚼嚼嚼嚼嚼嚼,好吃,
再咬一口土豆块,软糯咸香。
土豆炖牛腩也炖煮得恰到好处,牛肉软烂,土豆入味。
沈颜很满意。
0823“这道菜是干煸豆角。”
沈阳抬头看去,这道菜的形状宛如翡翠,碧绿的豆角经过煸炒后微微卷曲,犹如大自然中的艺术品。
它的颜色更是鲜艳夺目,翠绿的豆角在锅中翻滚,仿佛一片生机勃勃的森林。
0823接着介绍,“这道菜的做法也相对简单。
先将豆角洗净切段,放入热油中炸至表皮微皱,捞出沥油。
接着,锅中留少许底油,放入干辣椒、花椒等调料炒香,再加入炸好的豆角翻炒均匀,最后加入适量的盐、生抽等调味料调味即可。
这样一道美味的干煸豆角就完成了。”
沈颜夹起一根豆角,细细品尝。
干煸豆角,那独特的味道令人难以忘怀。
它的口感外脆里嫩,豆角的清香与调料的浓郁交织在一起,让人回味无穷。
沈颜“这道菜脆脆的,很爽口。”
0823对沈颜说,“主人,