李子航拿出饭盒，里面不是很好吃的西红柿炒鸡蛋已经被李富贵吃的一干二净。

“被吃光了...”

看着李子航一脸欲哭无泪的样子，林国栋忍不住笑了笑。

“没事，我看你底下的汤，就知道你大概问题出在哪里。”

“是不是放的时间越长，鸡蛋挂不上汤汁，跟泡在西红柿汤里一样？”

李子航一听诧异的看了看饭盒，回想自己做完后的样子点了点头。

“林爷爷，你怎么知道的？”

林国栋笑着从餐柜里拿出一颗西红柿放在手心。

“孩子，你记着，打鸡蛋的时候仔细看一下，如果有蛋壳掉进去用筷子夹出来，不然影响口感。”

“炒鸡蛋的时候油一定不能太少，不然鸡蛋炒出来不好看，不知道油热到什么程度下鸡蛋，你就用筷子沾一点鸡蛋液滴进去，如果看鸡蛋液快速凝固起泡就是油温合适了。”

“鸡蛋液放进去之后一定不要着急翻动，做菜需要耐心，不是你翻得越快就越好吃，你要给他受热的时间，等他四周起泡膨胀的像披萨饼一样，再轻轻翻动炒成大块，不要捣的太碎。”

“切西红柿的时候要注意，尽量每一块都是有瓤有皮，这样它不会出太多的汤，如果想吃的干一些，烧一锅热水，把西红柿块放进去煮五六秒，但捞出来一定要把水控干净，不然下油锅会蹦到你。”

说到这李子航脸上露出犹豫的表情，抬起疑惑的大眼睛看着林国栋。

“爷爷，你说切西红柿的方法，我不太懂...”

林国栋看李子航听的有些不明白，拿出菜刀，在手掌上慢慢把西红柿划出几个刀痕。

西红柿仿盛开的莲花一样，散落变成好看的块状，每一块都皮连着瓤，掌心只有少量的红色汁水。

“爷爷，你太厉害了！我没想到西红柿炒鸡蛋有这么多秘诀！”

“可是听起来有点难，不知道我能不能学会...”

林国栋递过一掰西红柿“孩子，你觉得我做饭好吃不？”

看对方点头继续补充道“我像你这么大的时候还不如你呢，那时候我都做不出西红柿炒鸡蛋。”

“万事开头难，你已经很棒了，继续努力一定能做出最美味的西红柿炒鸡蛋。”

看着孩子紧皱的眉头渐渐舒展，林国栋又详细介绍了后续做法。