骷髅兵听闻又夹起一块猪蹄塞进嘴里说道。

“那个老板每天用个大喇叭，说什么祖传手艺，第一次不买是你的错，第二次不买是我的错。”

“反正就各种宣传，不过确实味道好，我看排队的什么人都有。”

“下班的白领，放学的学生，还有拄着拐杖的老年人。”

“就这经常还没排到，老板一车卤肉就卖完了。”

看骷髅兵说的这么神，林国栋也夹起一块猪蹄尝了尝。

可并没有身边二人一脸幸福的感觉，反而越吃眉头越是紧锁。

似乎有些不太确定，又夹了一块放进嘴里。

最后并没有咽下直接吐在纸上，抽出一张纸巾擦了擦嘴唇上的油渍。

直接伸手把塑料袋拎了起来。

“诶？！”

“爷爷，你别都拿走啊，我还没吃完呢！”

林国栋没有理会，想了一会看向身边的陈启良。

“启良，你吃不出来这里面是什么东西吗？”

陈启良摇了摇头。

“额...我没吃出来啊，感觉有很多种香料一起卤制的，是复合香味，这没法分出来吧。”

林国栋听完打开袋子，用筷子随便在猪蹄上戳了两下。

“你干这么多年厨子，我问你，用火能把猪蹄炖到这种烂度吗？”

听到这话陈启良面露疑惑，拿起筷子轻轻拨了一下。

只用了很小的力气却直接将猪蹄皮肉脱骨撕下。

“师父，你刚不说我还真没注意到。”

“烂到这种程度其实也能做到，但高压锅肯定就把猪蹄炖飞了。”

“不可能还保持这么完整好看的形状。”

林国栋叹了口气。

“如果说这里面的香味你分不出来，倒也情有可原，毕竟这东西确实不常见...”

“但跟我学了这么久，这里面加了不少亚硝酸钠看不出来吗？”

骷髅兵彻底懵了“爷爷，啥是亚硝酸钠啊？”

林国栋：“亚硝酸钠是一种添加剂，其实卤味店经常用。”

“正常来说一斤肉卤出来只有5两左右，所以卤肉卖的贵。”

“但加了这东西能保水，一斤肉出来掉不了太多。”