第34章 卤味

农女逍遥 泘生一梦 1261 字 2天前

“爹您和二叔把东西提倒灶屋里去吧,我做几个菜,村长爷爷你们都留下吃饭啊,尝尝我的手艺”。易晚晴笑着说道。

“好,我们就不客气了,这些东西都是大家的心意,就收下吧,在其它地方多帮衬点大家就行了”。

“那我们就收下了,不会忘了大家的情谊”。

易晚晴提着东西往灶屋走去,“晴儿,怎么拿了那么多东西,哪儿来的”?易陈氏问道。

“娘,这是乡亲们送过来的,听到传言,怕我家没粮食吃,要去讨饭了,就送过这么多东西,犯难见真情,他们的情谊,我会回报给他们的”。易晚晴说道。

“晴丫头,村长叔在我们家吃饭,你准备做些什么菜,我们给你打杂,要准备什么东西,你说”。易刘氏问易晚晴。

“我买了五花肉,二婶你切一条过来吧,还有骨头一起拿过来,我来弄”。

“好咧,我马上去”。

易晚晴问易陈氏,“娘,今天剖的河蚌肉,有清洗干净的吗,您拿些过来吧,做一个爆炒河蚌肉”。

“有洗干净了的,我去拿给你”。

易晚晴算了一下菜,准备做一个爆炒河蚌肉、回锅五花肉、爆炒腰花、爆炒肥肠、蒸鸡蛋、一个土豆炖骨头汤。

易晚晴忍着心疼,拿了几个土豆出来,去皮,切成一小坨,放在水里泡着备用,把骨头焯水,去掉血水,杂物。

易陈氏帮忙烧火,“娘,可以烧大点火”。

“好的,你小心点,别烫到了”。易陈氏叮嘱着。

易晚晴把油到入锅中融化,放入姜片、骨头翻炒,再倒入水和土豆,煮沸,再倒入罐子里,用中火熬。

接下来把五花肉放入水中煮沸,捞出来切成片,用来做回锅肉。

再把猪腰处理干净,切成片,打上花刀备用。

易晚晴手脚麻利的把要准备的东西,一下子就弄好了,只要炒了。

“晴丫头,你太厉害了,好像没有你不会做的菜,而且都是别人不会做的,谁要是取了你,就有口福了”。易刘氏羡慕的说道。