易晚晴又急急忙忙的把猪下水清洗干净，数了数菜，觉得差不多了，其它的配菜要切的，都已经切完了，只剩下几个大菜的没弄了。

易晚晴先把选出来的鱼剖了，在一条条的把上花刀，用蛋清摸了一遍，再放入面粉里转了一圈，裹满了面粉才拿出来。

易老太看着易晚晴怎么做的鱼，开口说：“做这个鱼都这么麻烦呀，这也得是你，别人还真的弄不了”。

“奶看着麻烦，动手做起来还是挺简单的，这样做出来的鱼，酸酸甜甜的，很下饭，哦，对了，奶，有人想买酸枣粒和酸枣糕，您今天下午就做点吧，我还教你做另外一种口味的，就是把酸枣粒洗干净，沥干水，然后蒸熟，不用去皮，再放入糖水里面煮，捞出来放在甘草粉和辣椒粉里滚一下，放在阴凉处阴干就可以了”。

“那我吃了饭就开始做，把你舅奶和表婶也带上”。

“嗯，带着她们也好，你没那么辛苦”。

“奶你多放点柴，我要炸肉和鱼了”。

“好，我这就往灶堂里加柴” 。

易晚晴舀了几大勺油放入锅里，等油化开了差不多有半锅，易老太看到了，心疼得直抽抽，这也太耗油了。

易老太看着柴一下也烧不完，就拿出来梅菜清洗干净，并切碎了，好方便易晚晴取用。

等油烧成七八分热，易晚晴就把切成块的五花肉放入油锅里炸，直到肉炸成金黄色，皮炸成皱皱巴巴的，就捞出来放在盆里，接着炸第二块，就这样炸了十块五花肉，多的可以自己家以后吃。

炸完肉之后，又拿过鱼，准备炸，看了看锅里的油少了点，又舀了油放入锅中，易晚晴去取了一双筷子，怕炸鱼的时候烫到手，用筷子夹要安全些。

油烧开了，易晚晴提着一条鱼，放入油锅中炸，先炸的是鱼身到鱼尾，炸直包裹着的面粉成金黄色的，又把整条鱼放入锅中炸，用筷子翻动着，每一面都要炸到，又翻了几次，炸得差不多了，就捞出来，放入一个盘子里，接着炸第二条，第三条，只到炸完所有的鱼，易晚晴也是累得手抽筋了。