“这道九宝蒸鹅在我们店里每天都是限量供应,先到先得,因为它的制作工艺实在过于繁琐,而且耗时太长。”
“每只蒸鹅蒸制前都要先把调好的馅料酿进鹅里,再简单油炸一遍,然后要蒸六个钟头。”
云骁一听竟然要蒸六个钟头!这才明白老板为什么要限量了,得亏他们今天来得早啊,不然肯定吃不着!
接着主厨将整只蒸鹅切好后,又介绍道:
“里面有鲍鱼,咸蛋黄,新鲜的鸡肉粒,新鲜的虾仁,干瑶柱,薏米还有糯米,莲子,冬菇总共九款配料。”
“故名九宝蒸鹅,诸位请慢用。”
主厨离开后,云骁几人就各自用勺子开始瓜分品尝起这道九宝蒸鹅,最初点这道菜时还不知道它竟然还暗藏玄机!
只是因为它是招牌菜,而且名字好听云骁才点的,没想到竟然有这么多惊喜,一道菜可以吃到这么多料,赚到了!
云骁用心品尝着这道九宝蒸鹅中的九种食材时,服务员突然又端上了一道菜来。
这道菜的卖相跟九宝蒸鹅简直是两个极端,看起来没有丝毫美感,像是家里随便将食材堆在一起蒸熟的一样。
云骁只能依稀看出有两条鱼在上面,而且他好像也没点这样一道菜啊?
不由疑惑问道:“是不是上错了?我们没点这道菜啊?”
服务员笑眯眯的解释道:“这是陈肾鱼汤的煲汤汤料,我们这边规定是要拿出来给客人看一眼的。”
云骁这才了然,原来如此,还蛮有特色的吗。
服务员接着介绍道:“这一盘都是汤料,包含了无花果,粟米,马蹄,生鱼,西洋菜,陈肾,罗汉果......”
云骁没想到这么一道汤竟然也包含了这么多的料,这该是啥味道?
服务员最后还介绍到这道汤有清热润肺,健脾养胃的功效,难怪陈尚跟何平极力推荐呢!
给云骁他们展示完后,服务员将汤料端走,回来时又将云骁点的最后一道琵琶鹅端了上来。