“那行吧,那你就做这两菜就行了,再烧个汤就够了,做多了也吃不掉!”
“好~”
说着王传安又从菜地里,拔了点葱蒜摘了点辣椒,就拎着篮子走了。
方诗雨见他走了,也没管他继续忙着豇豆架子。
回到厨房王传安先把菜都摘好洗干净,接着就把米淘好下锅。
把饭煮上,王传安又把螺肉清洗干净焯水放在灶台上,再把辣椒、葱姜蒜切好备用。
起锅烧油,油热之后,就下入配料葱白、姜片、辣椒圈爆炒,煸炒出香味后就加入螺肉。
螺肉大火炒香之后,就放入少许白酒翻炒均匀,再往里面调入少许的盐,倒入一点生抽,加上一点点老抽上色,再放点水淀粉翻炒一下。
再翻炒两下后就可以出锅了,做好的螺肉出锅,装入盘子中,再撒上少许的葱花美味的爆炒螺肉就做好了。
炒这个螺肉不能时间太长了,否则就不脆。
把螺肉端上桌,再把锅洗干净,准备下一道菜,放点之前炼好的猪油,油热在放入切好的豇豆,爆炒加入调料,在加点水盖上锅盖焖一会。
毕竟豇豆这玩意,生吃没毒,熟了吃也没毒,就是半生不熟的吃了会中毒。
等菜出锅的时候,王传安又把刚才留着没卖的文蛤、花蛤洗干净,放在旁边等会做个海鲜汤。
……
等两菜一汤都做好,米饭也好就去菜园喊方诗雨回来吃饭。
吃饭过方诗雨让王传安先去忙,别耽误事就拿着碗碟去厨房刷锅洗碗了。
王传安见方诗雨去忙了,想了一下就把鱼竿包偷偷放到空间里,毕竟今天晚上估计要回来的晚点,没时间去钓鱼赶海了,把鱼竿带着下午抽时间在那边钓鱼,虽然他们那边没有码头,但也是靠海的渔村。
拿东西跟方诗雨说了一声,告诉她晚上会晚点回来让她别等他回来吃晚饭了,接着也就没在家里耽误起身就朝着大伯家走去。
到了大伯家,看到大堂哥、二堂哥的几个孩子都在大伯家,估计是放暑假了他们要上班没时间带,就送来给大伯母帮着带。
大堂哥因为当初在部队里,所以结婚比较迟也就两个孩子大的五岁,小的赶在计划生育之前生的现在刚会跑。
二堂哥有三个孩子大的九岁了,最小的五岁了,大点的正带着几个弟弟妹妹在院子里玩呢。
见王传安来了,他们就跑到跟前喊道。
“三叔好!”×5