“胡图，还不过来帮忙！”

厨房里传来张曦云的尖叫，还有丽姐呼唤他的声音。

胡图连忙走了过去，看到大青鱼在地上不断翻腾着，张曦云躲在一旁，身上都湿湿的。

丽姐手拿一把尖刀，对地上拼命扭动身子的大青鱼完全没有办法。

看到胡图乐呵的看着她们，丽姐连忙说，

“你别傻笑了，快帮我提上来按着它。”

胡图把它抓起，真重，至少三十多斤，大青鱼企图钻出他紧握的手指，它不停挣扎着滑溜的身子，使人很难控制，几次差点从手里跃出去。

等胡图按住后，丽姐手里的尖刀便狠狠地切了下去。

大青鱼发出一声类似泥鳅的‘咕唧’声，拳头大的嘴巴开阖着，很快就停止了挣扎。

“你这是做什么菜？”

胡图好奇的看着丽姐。

“上海传统名菜-青鱼秃肺。”

丽姐麻利的收拾着鱼身，剖腹，一气呵成。

“哦？就是取活青鱼鱼肠上的鱼肝做的菜？”

胡图满脸惊喜，他早有耳闻，但没机会品尝。

“你还知道这道菜？”

丽姐一边问道，一边快速切开大青鱼腹部，掏出一坨重量大约在一斤左右的肝脏。

“当然听过，但是没口福尝试，听说这道菜很难的，不是大厨都做不出那味道，可以啊丽姐，没想到你还有这本事。”

看丽姐麻利的模样，也不像有假，胡图也不走了，就看着她表演。

轻轻剥去肝脏上的黑线，洗去血水，像是一大坨凝固的猪油，更像是一块闪耀着光泽的美玉，这块乳白色的肝脏彻底暴露在三人面前。

丽姐的手指轻轻抚过带着晶莹油花的肝脏，还在微微抖动着。

新鲜的食材，光从视觉上就能给人带来极大的愉悦感。

丽姐招呼着张曦云，

“云云，鱼身切片做酸汤鱼，鱼头做剁椒鱼头，剩下的吃不完就冻冰箱。”

“好！胡图，帮我把鱼鳞刮了，将鱼头剁下砍成两半。”