李刚捏着鼻子指着那堆猪大肠，“小菊，我刚才就想说了，你买这个干什么？味道好大啊！我可不吃。”

“你不吃也得给我洗，放心，好吃的那，我就好这一口。”陈香菊以前看娘家妈妈做过，味道挺好的，只是爸接受不了，没吃，每次她们娘俩都吃得津津有味。

时间还早，陈香菊准备把猪肚这些都处理好，明天就可以直接做了。

“李刚，你去抓一大碗柴火灰出来，等会儿洗猪大肠。”陈香菊也不闲着，准备一起把猪肚处理了。

“用这个可以洗干净吗？不会还有臭味吧！”李刚是真的没吃过这玩意，也不知道媳妇为啥爱吃，口味真重。

“你听我的就是，你先用柴火灰把猪大肠揉搓下，多揉揉，把粘液脏东西都洗出来，再用清水洗干净，这样来几遍，然后翻过来再重复洗，把里面的肥油剪点掉，但是也要留点，这样才好吃。”陈香菊仔细地把清洗办法告诉李刚，让他好好洗干净。

自己则是把猪肚也用相同的方法，里里外外都清洗干净，等把大肠猪肚都洗好了，看看时间还早，就准备先把它们焯水。

想了想，让李刚把之前准备好的空的酒瓶子找出来，之前酿的黄酒也算是好了，应该可以用了。

陈香菊先把酒缸上系着的绳子解开，掀开盖着的塑料薄膜，刚一打开，就闻到了一股浓浓的酒香味。

“闻着好香啊！应该是好了吧！”李刚低头往缸子里看， 缸里的液体纯净，透明，散发着幽香，就是不知道滋味怎么样。

陈香菊把昨天就洗干净晾干的酒抽轻轻地往缸子里压，里面的酒一点点地都进到酒抽里了，酒糟都被排除在外。

李刚手里拿着酒瓶子，上面放着一个酒漏，陈香菊则是提着酒提子从酒抽里舀酒，然后慢慢地灌到瓶子里。

“你去拿个碗过来，我给你舀点，你尝尝味道怎么样。”

李刚闻言先把手里的酒瓶拧好放回厨房，端着碗倒了半碗黄酒，看着这橙黄的液体，先是小小地抿了一口，入口绵甜爽净，温而不烈，回味有余香，的确是好喝。